Bạn lo lắng về chất lượng giá đỗ bán trên thị trường? Đừng lo, bài viết này sẽ bật mí cho bạn 5 cách làm giá đỗ tại nhà vô cùng đơn giản, đảm bảo cho gia đình bạn những bữa ăn ngon miệng với nguồn thực phẩm sạch, an toàn. Hãy cùng Nongnghiepvietnam.org khám phá nhé!
Giá đỗ – Thực phẩm giàu dinh dưỡng
Giá đỗ là một loại thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Không chỉ thơm ngon, giá đỗ còn được biết đến là nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất, đặc biệt là các vitamin nhóm B, C, E,…
Ông Nguyễn Văn A, chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, cho biết: “Giá đỗ có tác dụng rất tốt trong việc giải độc cơ thể, phòng ngừa một số bệnh như cao huyết áp, thoái hóa khớp, giảm cholesterol trong máu,…”.
5 Cách Trồng Giá Đỗ Tại Nhà Dễ Dàng Cho Người Mới Bắt Đầu
1. Trồng Giá Đỗ Bằng Rổ Nhựa và Khăn Bông
Nguyên liệu:
- 1 rổ nhựa
- 1 đĩa sứ nặng (để nén giá)
- 1 cái khăn bông
- 100 gram đỗ xanh
Cách thực hiện:
- Ngâm đỗ: Rửa sạch đỗ xanh, ngâm trong nước ấm (tỷ lệ 3 nước lạnh : 2 nước sôi) khoảng 1 giờ.
- Chuẩn bị dụng cụ: Rửa sạch rổ nhựa và khăn bông, phơi khô.
- Gieo hạt: Cho đỗ xanh đã ngâm vào khăn bông, trải đều trong rổ. Đặt đĩa sứ lên trên để nén giá. Dùng túi ni lông đen che kín rổ hoặc để ở nơi ít ánh sáng.
- Tưới nước: Tưới nước 2 lần/ngày, đảm bảo khăn bông luôn ẩm.
- Thu hoạch: Sau 2-3 ngày, bạn đã có thể thu hoạch giá đỗ.
Giá đỗ trồng trong rổ nhựa với khăn bông, đỗ xanh nảy mầm và phát triển thành giá
2. Trồng Giá Đỗ Bằng Chai Nhựa
Nguyên liệu:
- Chai nhựa rỗng 1,5 lít
- 100 gram đỗ xanh
Cách thực hiện:
- Ngâm đỗ: Thực hiện tương tự như cách 1.
- Chuẩn bị dụng cụ: Rửa sạch chai nhựa, đục lỗ xung quanh thân chai và khoét 1 lỗ lớn để giá đỗ phát triển.
- Gieo hạt: Cho đỗ xanh vào chai. Đặt chai nằm ngang ở nơi tối hoặc trùm kín bằng túi ni lông đen.
- Tưới nước: Tưới nước 2 lần/ngày.
- Thu hoạch: Sau 2-3 ngày, bạn có thể thu hoạch giá đỗ.
Chai nhựa được đục lỗ chứa đầy giá đỗ tươi tốt, phương pháp trồng giá tại nhà tiết kiệm không gian
3. Trồng Giá Đỗ Bằng Hộp Sữa Giấy
Nguyên liệu:
- Hộp sữa giấy rỗng
- 100 gram đỗ xanh
Cách thực hiện:
Cách trồng giá đỗ bằng hộp sữa giấy tương tự như trồng bằng chai nhựa. Bạn chỉ cần thay chai nhựa bằng hộp sữa giấy đã cắt 1 mặt và đục lỗ xung quanh.
Hộp sữa giấy đã cắt một mặt, đục lỗ và trồng giá đỗ, một mép được chừa lại làm nắp
4. Trồng Giá Đỗ Bằng Thùng Xốp
Nguyên liệu:
- 1 thùng xốp
- Khăn giấy ăn loại lớn
- Cát
- 100 gram đỗ xanh
Cách thực hiện:
- Ngâm đỗ: Thực hiện tương tự như cách 1.
- Chuẩn bị dụng cụ: Đục lỗ dưới đáy thùng xốp, lót 3-4 lớp khăn giấy ăn, rải lên trên một lớp cát dày khoảng 3cm.
- Gieo hạt: Rải đều đỗ xanh lên trên lớp cát, phủ một lớp khăn giấy ăn lên trên.
- Tưới nước: Tưới nước 2 lần/ngày.
- Thu hoạch: Sau 2-3 ngày, bạn có thể thu hoạch giá đỗ.
5. Trồng Giá Đỗ Bằng Tro Bếp
Nguyên liệu:
- 100 gram đỗ xanh
- 1 rổ nhựa
- Tro bếp
Cách thực hiện:
- Ngâm đỗ: Thực hiện tương tự như cách 1.
- Chuẩn bị dụng cụ: Rải một lớp tro dày khoảng 5cm vào rổ, phun một ít nước tạo độ ẩm.
- Gieo hạt: Rải đều đỗ xanh lên trên lớp tro, phủ một lớp tro mỏng lên trên. Để rổ ở nơi ít ánh sáng.
- Tưới nước: Tưới nước 2 lần/ngày.
- Thu hoạch: Sau 2-3 ngày, bạn có thể thu hoạch giá đỗ.
Giá đỗ được trồng trong rổ với tro bếp, giúp giá phát triển tốt và cho năng suất cao
Mẹo Nhỏ Giúp Bạn Trồng Giá Đỗ Thành Công
- Đục lỗ: Nên đục nhiều lỗ cho thùng, chai, hộp sữa để đảm bảo giá đỗ không bị úng.
- Giảm mùi nồng: Nếu bạn không thích mùi nồng của giá đỗ, có thể thu hoạch muộn hơn 1 ngày.
- Ngâm đỗ: Ngâm đỗ đến khi hạt nở ra và tách vỏ.
- Lựa chọn loại đậu: Bạn có thể thay thế đậu xanh bằng đậu nành, đậu đen, đậu đỏ,… tùy theo sở thích.
Các loại đậu khác nhau như đậu xanh, đậu nành, đậu đen, đậu đỏ được sử dụng để trồng giá
Lời Kết
Giá đỗ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng như món xào, món canh, ép lấy nước uống,…
Các món ăn được chế biến từ giá đỗ như phở, nem cuốn, salad, thể hiện sự đa dạng trong ẩm thực
Hy vọng với 5 cách làm giá đỗ đơn giản mà Nongnghiepvietnam.org vừa chia sẻ, bạn đã có thể tự tay trồng những mẻ giá đỗ tươi ngon, sạch sẽ ngay tại nhà!
Hãy chia sẻ trải nghiệm trồng giá đỗ của bạn bằng cách để lại bình luận bên dưới nhé! Và đừng quên ghé thăm Nongnghiepvietnam.org thường xuyên để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích về nông nghiệp bạn nhé!
