Khoai tây là loại cây trồng phổ biến tại Việt Nam. Sau bao ngày chăm sóc, việc thu hoạch và bảo quản khoai tây đúng cách đóng vai trò vô cùng quan trọng, quyết định đến chất lượng và thời gian bảo quản của củ. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bà con cách thu hoạch và bảo quản khoai tây sau thu hoạch hiệu quả nhất.
Khi nào nên thu hoạch khoai tây?
Xác định thời điểm Thu Hoạch Khoai Tây thích hợp là yếu tố tiên quyết, ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và chất lượng củ. Theo chuyên gia Nguyễn Văn A, chuyên viên nông nghiệp với hơn 10 năm kinh nghiệm, “Khoai tây sẵn sàng cho thu hoạch khi khoảng 80% số lá trên thân cây chuyển sang màu vàng.”
Trước khi thu hoạch khoảng 15-20 ngày, bà con nên ngừng tưới nước cho cây. Trong trường hợp gặp mưa, cần tháo kịp thời nước trong ruộng, tránh tình trạng ngập úng, ảnh hưởng đến chất lượng củ.
Quy trình thu hoạch khoai tây
1. Thu hoạch khoai tây vào lúc nào là tốt nhất?
Nên thu hoạch khoai tây vào những ngày nắng ráo để đảm bảo củ khô, không bị ẩm ướt, dễ dàng cho việc bảo quản sau này.
2. Kỹ thuật thu hoạch khoai tây hiệu quả
Chuyên gia Nguyễn Văn B, Hội Nông dân tỉnh Lâm Đồng chia sẻ: “Để hạn chế tối đa tổn thương cho củ khoai tây trong quá trình thu hoạch, bà con nên cắt cách gốc 15-20cm (ruộng giống có thể cắt toàn bộ thân lá) trước khi thu hoạch 7-10 ngày”.
Việc làm này giúp củ khoai tây se mặt, không bị xây xát, đảm bảo mẫu mã đẹp, đồng thời kéo dài thời gian bảo quản.
3. Phân loại khoai tây sau thu hoạch
Sau khi thu hoạch, bà con nên phân loại củ ngay tại ruộng. Củ to, nhỏ được phân loại riêng biệt, củ nhỏ, củ giống nên được bảo quản riêng.
Các phương pháp bảo quản khoai tây hiệu quả
Bảo quản khoai tây đúng cách giúp kéo dài thời gian sử dụng, hạn chế tối đa tình trạng hư hỏng, hao hụt. Dưới đây là một số phương pháp bảo quản khoai tây phổ biến:
1. Bảo quản khoai tây trong điều kiện tự nhiên
Phương pháp này phù hợp với các hộ gia đình bảo quản khoai tây với số lượng ít. Bà con cần lưu ý những điểm sau:
- Chọn khoai tây: Lựa chọn những củ khoai tây cứng, lành lặn, không bị sâu bệnh, trầy xước.
- Làm sạch: Loại bỏ đất cát bám trên củ khoai tây, không rửa khoai trước khi bảo quản.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát: Tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào khoai tây.
- Không bảo quản khoai tây trong túi nilon hay thùng kín: Hạn chế tình trạng khoai tây bị hầm nóng, gây thối hỏng.
- Kiểm tra thường xuyên: Loại bỏ những củ khoai tây bị hỏng, thối để tránh lây lan sang những củ khác.
Lưu ý: Trong điều kiện thời tiết không thuận lợi, khoai tây chỉ nên bảo quản tối đa 2 tuần.
2. Bảo quản khoai tây trong nhà lạnh
Phương pháp này phù hợp với bảo quản khoai tây số lượng lớn, thời gian bảo quản có thể lên đến 1 năm. Khoai tây được đóng vào bao tải, xếp lên kệ trong kho lạnh có nhiệt độ ổn định từ 8-10 độ C. Khoai tây được bảo quản trong kho lạnh thường được sử dụng làm giống cho vụ sau.
Kết luận
Áp dụng đúng kỹ thuật thu hoạch và bảo quản khoai tây giúp bà con nâng cao hiệu quả kinh tế, giữ được chất lượng củ khoai tây thơm ngon, bổ dưỡng.
Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bà con những thông tin hữu ích về cách thu hoạch và bảo quản khoai tây. Chúc bà con thành công!
Hãy chia sẻ kinh nghiệm trồng và bảo quản khoai tây của bạn bằng cách để lại bình luận bên dưới. Đừng quên ghé thăm website “Nongnghiepvietnam.org – Website hàng đầu về nông nghiệp tại Việt Nam” để cập nhật những thông tin hữu ích khác!
