Salad Khoai Tây nghiền là món ăn quen thuộc với mọi gia đình Việt. Sự kết hợp hài hòa giữa khoai tây bùi bùi, sốt mayonnaise béo ngậy cùng các loại rau củ tươi mát tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món ăn này không chỉ dễ làm, tiết kiệm thời gian mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, rất phù hợp cho bữa sáng nhanh gọn nhẹ hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Trong bài viết này, “Nongnghiepvietnam.org” sẽ hướng dẫn bạn cách làm salad khoai tây nghiền đơn giản nhất, cùng những lưu ý để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món salad khoai tây nghiền
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Khoai tây: 1 củ cỡ vừa
- Cà rốt: 30g
- Dưa chuột: 45g
- Dăm bông: 45g
- Trứng gà: 2 quả
- Sốt mayonnaise: 1.5 thìa canh
- Tiêu: một ít
Mẹo nhỏ:
- Nên chọn khoai tây ta, củ đều nhau, không bị mọc mầm, vỏ mỏng sẽ bùi và ngon hơn.
- Các loại rau củ như cà rốt, dưa chuột nên chọn loại tươi ngon, giòn, tránh bị héo.
- Bạn có thể thay dăm bông bằng thịt xông khói, xúc xích hoặc các loại thịt nguội khác tùy theo sở thích.
Nguyên liệu làm salad khoai tây nghiền gồm khoai tây, cà rốt, dưa chuột, dăm bông, trứng gà, sốt mayonnaise và tiêu.
Các bước thực hiện món salad khoai tây nghiền
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
- Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, thái hạt lựu.
- Dăm bông thái hạt lựu.
- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ.
Lưu ý:
- Thái khoai tây thành miếng nhỏ đều nhau sẽ giúp khoai chín đều và nhanh hơn.
- Nên luộc khoai tây bằng nước lạnh để khoai chín đều từ ngoài vào trong.
- Thêm một ít muối vào nước luộc khoai tây sẽ giúp khoai đậm đà hơn.
- Luộc trứng bằng nước lạnh, thêm chút muối giúp trứng dễ bóc vỏ hơn.
Bước 2: Nghiền trứng và khoai tây
- Khoai tây sau khi luộc chín, vớt ra để nguội bớt. Dùng nĩa hoặc dụng cụ nghiền khoai tây nghiền nhuyễn.
- Trứng gà bổ đôi, lấy lòng trắng trứng thái nhỏ, phần lòng đỏ trứng nghiền nhuyễn.
Mẹo nhỏ:
- Nghiền khoai tây khi còn nóng sẽ giúp khoai nhuyễn mịn hơn, tránh bị vón cục.
Khoai tây luộc chín được nghiền nhuyễn bằng nĩa hoặc dụng cụ nghiền, lòng đỏ trứng gà cũng được nghiền nhuyễn.
Bước 3: Hoàn thành món salad khoai tây nghiền
- Cho khoai tây đã nghiền vào một bát lớn, thêm lòng đỏ trứng gà đã nghiền nhuyễn vào, trộn đều.
- Thêm sốt mayonnaise vào hỗn hợp khoai tây và trứng, trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Cho tiếp lòng trắng trứng, dưa chuột, cà rốt, dăm bông vào, trộn đều.
- Nêm thêm một chút tiêu cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Lưu ý:
- Bạn có thể điều chỉnh lượng sốt mayonnaise tùy theo khẩu vị.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Thưởng thức món salad khoai tây nghiền
Món salad khoai tây nghiền sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt, hương thơm hấp dẫn, vị bùi béo, chua ngọt hài hòa. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc xôi đều rất ngon.
Món salad khoai tây nghiền hoàn thành được bày trí đẹp mắt trong bát, sẵn sàng để thưởng thức.
Bí quyết cho món salad khoai tây nghiền thêm ngon
Để món salad khoai tây nghiền thêm phần hấp dẫn, bạn có thể tham khảo một số bí quyết sau:
- Thêm một chút sữa tươi không đường vào hỗn hợp khoai tây nghiền sẽ giúp món ăn thêm phần béo ngậy, thơm ngon hơn.
- Có thể thay sốt mayonnaise bằng sữa chua không đường để món ăn thanh mát, healthy hơn.
- Trang trí món ăn thêm đẹp mắt bằng một ít rau thơm, ớt tỉa hoa…
Salad khoai tây nghiền là món ăn dễ làm, dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Hy vọng với công thức đơn giản trên đây, bạn có thể tự tay thực hiện món ăn thơm ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Bạn đã thử làm món salad khoai tây nghiền này chưa? Hãy chia sẻ trải nghiệm của bạn với “Nongnghiepvietnam.org” nhé! Đừng quên ghé thăm website của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.
