Chào mừng bà con đến với Nongnghiepvietnam.org! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá tiềm năng của một loại vật nuôi còn khá mới mẻ ở Việt Nam nhưng lại mang đến hiệu quả kinh tế cao, đó chính là đà điểu.
Trong những năm gần đây, mô hình nuôi đà điểu đang dần khẳng định được vị thế và thu hút sự quan tâm của nhiều hộ dân, chủ trang trại. Với khả năng thích nghi tốt với khí hậu Việt Nam, tỷ lệ nuôi sống cao và giá trị kinh tế từ nhiều sản phẩm như thịt, trứng, da, lông, đà điểu hứa hẹn sẽ là hướng đi mới đầy triển vọng cho ngành chăn nuôi trong nước.
Tuy nhiên, để khai thác tối đa tiềm năng và đạt hiệu quả kinh tế cao nhất từ mô hình này, bà con cần nắm vững kỹ thuật nuôi đà điểu bài bản từ khâu chọn giống, làm chuồng trại, thức ăn chăn nuôi cho đến công tác phòng bệnh. Bài viết này sẽ cung cấp cho bà con cái nhìn chi tiết và đầy đủ nhất về kỹ thuật nuôi đà điểu, từ đó tự tin hơn trong việc khởi nghiệp và phát triển mô hình chăn nuôi mới này.
Đàn đà điểu được nuôi nhốt trong trang trại
Hình ảnh: Đàn đà điểu được nuôi nhốt trong trang trại
Giá trị kinh tế của đà điểu: Nguồn thu nhập đa dạng từ nhiều sản phẩm
Một trong những lý do khiến mô hình nuôi đà điểu ngày càng được ưa chuộng chính là giá trị kinh tế cao mà nó mang lại. Khác với những loại gia cầm thông thường, nuôi đà điểu cho ra nhiều sản phẩm có giá trị, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường.
Thịt đà điểu: Lựa chọn “vàng” cho sức khỏe
Thịt đà điểu được xếp vào nhóm thực phẩm “sạch”, tốt cho sức khỏe bởi hàm lượng mỡ và cholesterol xấu thấp hơn hẳn so với thịt gà, bò. Ông Nguyễn Văn A, chuyên gia nông nghiệp tại Viện Chăn nuôi cho biết: “Thịt đà điểu có hương vị thơm ngon, dai, mềm, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của mọi lứa tuổi.” Giá thịt đà điểu trên thị trường hiện nay dao động từ 170.000 – 200.000 đồng/kg, mang lại nguồn thu nhập hấp dẫn cho người chăn nuôi.
Trứng đà điểu: “Báu vật” dinh dưỡng khổng lồ
Kích thước “khổng lồ” chính là điểm đặc biệt nhất của trứng đà điểu. Mỗi quả trứng nặng trung bình từ 1,2 – 1,5kg, gấp 25 lần so với trứng gà. Không chỉ gây ấn tượng bởi kích thước, trứng đà điểu còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao với nhiều sắt, axit folic, rất tốt cho bà bầu, trẻ em và người mắc bệnh tim mạch. Trứng đà điểu hiện được bán với giá từ 50.000 – 150.000 đồng/quả, là nguồn thu nhập đáng kể cho người nuôi.
Trứng đà điểu có kích thước lớn hơn nhiều so với trứng gà
Hình ảnh: Trứng đà điểu có kích thước lớn hơn nhiều so với trứng gà
Da và lông đà điểu: Nguyên liệu cao cấp cho ngành thời trang
Da đà điểu được xếp vào nhóm da cao cấp, sánh ngang với da cá sấu, da rắn nhờ độ bền, mềm, dẻo dai. Da đà điểu thường được sử dụng để sản xuất giày dép, túi xách, ví… cho phân khúc cao cấp. Lông đà điểu óng mượt tự nhiên, được sử dụng làm vật liệu trang trí thời trang, phụ kiện và chổi phủi bụi cho máy móc.
Chọn giống đà điểu: Yếu tố then chốt cho năng suất chăn nuôi
Chọn giống là khâu quan trọng hàng đầu, quyết định đến hiệu quả của cả quá trình chăn nuôi. Hiện nay, trên thế giới có 4 giống đà điểu phổ biến là đà điểu Bắc Phi, đà điểu Somali, đà điểu Đông Phi và đà điểu Nam Phi. Mỗi giống đà điểu sẽ có những đặc điểm ngoại hình và khả năng sinh trưởng khác nhau.
Để chọn được con giống khỏe mạnh, bà con nên lưu ý một số tiêu chí sau:
- Nguồn gốc: Chọn mua con giống ở những cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, lý lịch trại giống đầy đủ.
- Ngoại hình: Chọn con giống khỏe mạnh, nhanh nhẹn, mắt sáng, lông bóng mượt, không bị dị tật, bụng gọn.
- Khối lượng: Khối lượng cơ thể con giống đạt từ 0,8 – 1kg/con.
- Độ tuổi: Để giảm thiểu tỷ lệ hao hụt, bà con nên chọn mua con giống từ 3 tháng tuổi trở lên.
Chuồng nuôi đà điểu: Thiết kế chuồng trại phù hợp với từng giai đoạn phát triển
Chuồng trại là yếu tố quan trọng thứ hai sau con giống, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, khả năng sinh trưởng và phát triển của đà điểu.
Yêu cầu chung về chuồng trại
- Vị trí: Nên chọn vị trí yên tĩnh, thoáng mát, cao ráo, dễ thoát nước, không ngập úng vào mùa mưa.
- Hướng chuồng: Hướng Đông Nam là hướng lý tưởng nhất, giúp chuồng nuôi luôn thông thoáng, khô ráo và đón được ánh sáng mặt trời vào buổi sáng.
- Hàng rào: Hàng rào bao quanh chuồng cần chắc chắn, cao từ 1,5m trở lên, không có các vật sắc nhọn có thể gây thương tích cho đà điểu.
Chuồng nuôi úm: “Ngôi nhà” ấm áp cho đà điểu con
Đà điểu con từ 0 – 3 tháng tuổi rất nhạy cảm với môi trường, dễ bị nhiễm bệnh. Do đó, việc thiết kế chuồng úm phù hợp là vô cùng quan trọng.
- Diện tích: 0,3 – 0,5 m2/con cho chuồng úm và 2 m2/con cho sân chơi.
- Nhiệt độ: Duy trì nhiệt độ chuồng úm từ 32 – 33 độ C trong tuần đầu tiên, sau đó giảm dần 2 – 3 độ C/tuần cho đến khi đạt 20 – 22 độ C.
- Ánh sáng: Cung cấp đủ ánh sáng cho đà điểu con sinh trưởng và phát triển.
- Chất độn chuồng: Sử dụng các loại chất độn chuồng như rơm, trấu, mùn cưa để giữ ấm cho đà điểu con.
Chuồng nuôi đà điểu thịt: Không gian rộng rãi cho đà điểu phát triển
Sau 3 tháng tuổi, bà con có thể chuyển đà điểu sang chuồng nuôi thương phẩm.
- Diện tích: Mỗi con đà điểu thịt cần diện tích chuồng tối thiểu 3 – 4m2 và 15m2 sân chơi.
- Mái che: Nên làm mái che bằng tôn hoặc lưới để che nắng, mưa cho đà điểu.
Chuồng nuôi đà điểu sinh sản: Tạo môi trường thuận lợi cho đà điểu sinh sản
Chuồng nuôi sinh sản cần được thiết kế đặc biệt, đảm bảo không gian riêng tư và yên tĩnh cho đà điểu sinh sản.
- Diện tích: Chuồng nuôi có mái che với kích thước 3 x 5m, sân chơi rộng rãi từ 80 – 100m2.
- Ổ đẻ: Làm ổ đẻ cho đà điểu bằng cát dày bên trong chuồng.
- Mật độ: Ghép 1 trống : 2 mái hoặc 2 trống : 5 mái trong mỗi ô chuồng.
Chuồng trại nuôi đà điểu cần đảm bảo rộng rãi, thoáng mát
Hình ảnh: Chuồng trại nuôi đà điểu cần đảm bảo rộng rãi, thoáng mát
Thức ăn cho đà điểu: Nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sự phát triển
Đà điểu là loài ăn tạp, có thể sử dụng nhiều loại thức ăn khác nhau. Nguồn thức ăn cho đà điểu bao gồm:
- Thức ăn xanh: Cỏ, rau xanh, rau củ quả (bắp cải, rau muống, xà lách…).
- Hạt ngũ cốc: Ngô, lúa, gạo, đậu tương, cám…
- Thức ăn bổ sung: Bột cá, bột thịt, bột xương, premix khoáng, vitamin…
Kỹ thuật cho ăn
- Đà điểu con: Cho ăn 6 – 8 bữa/ngày với thức ăn đã được xay nhuyễn, nấu chín. Bổ sung thêm sỏi nhỏ vào thức ăn để hỗ trợ tiêu hóa.
- Đà điểu thịt: Cho ăn 2 – 3 bữa/ngày, tăng cường thức ăn xanh và thức ăn tinh bột để đà điểu nhanh lớn.
- Đà điểu sinh sản: Bổ sung thêm thức ăn giàu dinh dưỡng, premix khoáng và vitamin vào khẩu phần ăn.
Chăm sóc và quản lý: Theo dõi sát sao để kịp thời xử lý vấn đề
Chăm sóc và quản lý tốt là yếu tố quan trọng giúp đà điểu khỏe mạnh, sinh trưởng và phát triển tốt.
Theo dõi sức khỏe: Phát hiện sớm, điều trị kịp thời
- Quan sát: Thường xuyên theo dõi các biểu hiện bất thường của đà điểu như bỏ ăn, ủ rũ, xù lông, tiêu chảy…
- Kiểm tra: Kiểm tra định kỳ phân, nước tiểu của đà điểu để phát hiện sớm các bệnh đường ruột.
- Phòng bệnh: Thực hiện đầy đủ các biện pháp phòng bệnh cho đà điểu như tiêm phòng, vệ sinh chuồng trại, khử trùng định kỳ.
Vệ sinh chuồng trại: Ngăn ngừa dịch bệnh hiệu quả
- Dọn dẹp: Dọn dẹp vệ sinh chuồng trại thường xuyên, loại bỏ thức ăn thừa, phân và nước tiểu.
- Khử trùng: Khử trùng định kỳ chuồng trại bằng các loại hóa chất khử trùng chuyên dụng.
Vận chuyển đà điểu: Đảm bảo an toàn cho “chuyến đi” của đà điểu
Vận chuyển đà điểu cần tuân thủ các kỹ thuật nhất định để tránh gây tổn thương cho vật nuôi.
- Thời gian: Nên vận chuyển vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát, tránh thời điểm nắng nóng.
- Phương tiện: Sử dụng xe tải hoặc xe chuyên dụng có thùng xe rộng rãi, thoáng mát, có lót rơm hoặc cát.
- Chuẩn bị: Cho đà điểu nhịn ăn trước khi vận chuyển khoảng 4 – 6 tiếng, bổ sung nước uống đầy đủ.
Phòng bệnh trên đà điểu: “Phòng bệnh hơn chữa bệnh”
Đà điểu có sức đề kháng tốt nhưng vẫn có thể mắc một số bệnh như cúm gia cầm, bệnh cầu trùng, bệnh E.coli…
Biện pháp phòng bệnh
- Vệ sinh: Vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, khô ráo, định kỳ khử trùng bằng các loại hóa chất phù hợp.
- Tiêm phòng: Tiêm phòng đầy đủ các loại vắc xin phòng bệnh cho đà điểu theo lịch của cơ quan thú y.
- Kiểm dịch: Kiểm dịch chặt chẽ con giống mới nhập về, cách ly khỏi đàn trong khoảng 14 ngày.
Đàn đà điểu con cần được chăm sóc đặc biệt để phòng tránh dịch bệnh
Hình ảnh: Đàn đà điểu con cần được chăm sóc đặc biệt để phòng tránh dịch bệnh
Lời kết
Nuôi đà điểu là mô hình chăn nuôi tiềm năng, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người nông dân. Tuy nhiên, để đạt được thành công trong chăn nuôi đà điểu, bà con cần trang bị cho mình kiến thức bài bản về kỹ thuật chọn giống, làm chuồng trại, chăm sóc, quản lý và phòng bệnh cho đà điểu.
Hy vọng bài viết đã cung cấp những thông tin hữu ích cho bà con. Nongnghiepvietnam.org chúc bà con thành công với mô hình chăn nuôi đà điểu!
Hãy chia sẻ trải nghiệm và kết quả chăn nuôi đà điểu của bạn bằng cách để lại bình luận bên dưới nhé!
Đừng quên ghé thăm Nongnghiepvietnam.org thường xuyên để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích về nông nghiệp!
