Bắp cải – loại rau quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, tưởng chừng dễ trồng nhưng lại “khó chiều” hơn bạn nghĩ! Bạn có muốn tự tay trồng những cây bắp cải xanh mướt, cuộn chặt chắc nịch ngay tại nhà? Cùng Nongnghiepvietnam.org khám phá bí quyết trồng bắp cải trong chậu đơn giản mà hiệu quả qua bài viết dưới đây nhé!
1. Đặc điểm của bắp cải
1.1. Bắp cải là gì?
Bắp cải, hay còn gọi là bắp sú, thuộc họ Brassica oleracea, “họ hàng” với súp lơ, bông cải xanh và cải xoăn. Điểm đặc trưng của bắp cải là những lớp lá dày cuộn chặt quanh cuống, tạo thành “chiếc áo” nhiều lớp độc đáo.
1.2. Đặc điểm sinh trưởng
Bắp cải là loại cây ưa mát, thích hợp trồng vào mùa xuân hoặc cuối mùa hè để thu hoạch vào những ngày mát mẻ của mùa thu, đông hoặc đầu xuân.
Ông Nguyễn Văn A – Chuyên gia nông nghiệp tại Viện Khoa Học Nông Nghiệp Việt Nam cho biết: ” Nhiệt độ lý tưởng để bắp cải sinh trưởng và phát triển là từ 15-22 độ C. Tránh trồng bắp cải vào những thời điểm nắng nóng gay gắt, dễ khiến cây bị úa héo, chết khô.“
2. Chuẩn bị vật tư trồng bắp cải
2.1. Đất trồng
Bắp cải ưa đất giàu dinh dưỡng, tơi xốp và thoát nước tốt. Độ pH lý tưởng cho bắp cải nằm trong khoảng 6.5 – 6.8.
Bạn có thể tự trộn đất theo công thức:
- 4 phần đất : 3 phần phân trùn quế : 2 phần mụn dừa : 1 phần trấu hun.
Mẹo nhỏ: Trộn thêm 1 muỗng Trichoderma để tăng cường sức đề kháng cho cây, giúp cây phát triển khỏe mạnh.
Để tiện lợi hơn, bạn có thể sử dụng đất sạch hữu cơ SFARM chuyên dùng cho rau ăn lá, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bắp cải phát triển.
2.2. Chậu trồng
Chậu trồng bắp cải cần có kích thước tối thiểu là 20cm (chiều sâu và chiều rộng), đảm bảo đủ không gian cho cây phát triển. Nhớ đục lỗ dưới đáy chậu để thoát nước, tránh ngập úng gây thối rễ.
Chậu trồng bắp cải
Hình ảnh: Chậu trồng bắp cải
2.3. Hạt giống
Lựa chọn hạt giống bắp cải chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng tại các cửa hàng nông sản uy tín.
Lưu ý: Nên chọn những giống bắp cải ngắn ngày, phù hợp với khí hậu từng vùng miền để đạt năng suất cao nhất.
3. Kỹ thuật ươm hạt giống bắp cải
3.1. Ngâm ủ hạt giống
- Ngâm hạt giống trong nước ấm (2 sôi : 3 lạnh) khoảng 4-6 tiếng.
- Vớt hạt ra, ủ trong khăn ẩm khoảng 8 tiếng cho hạt nứt nanh.
3.2. Gieo hạt
- Sử dụng khay ươm hoặc ly nhựa có lỗ thoát nước, cho giá thể đã chuẩn bị vào.
- Gieo mỗi khay/ly 2 hạt, phủ nhẹ một lớp giá thể lên trên.
- Tưới nước giữ ẩm cho khay ươm.
3.3. Chăm sóc cây con
- Sau khoảng 2-3 tuần, cây con mọc 2 lá thật, tiến hành tỉa bỏ cây yếu, chỉ giữ lại cây khỏe mạnh để tiếp tục chăm sóc.
- Khi cây con đạt 5-6 lá thật, cao khoảng 7-10cm, tiến hành bứng cây con ra chậu lớn hơn.
Ươm hạt giống bắp cải
Hình ảnh: Ươm hạt giống bắp cải
4. Cách trồng bắp cải trong chậu
- Cho đất trồng đã chuẩn bị vào đầy chậu.
- Đặt chậu trồng ở nơi có ánh sáng mặt trời trực tiếp ít nhất 4 tiếng/ngày.
- Trồng cây con xuống đất, sâu khoảng 2.5-5cm, vun đất nhẹ nhàng xung quanh gốc cây.
- Khoảng cách giữa các cây là 45cm, hàng cách hàng 60cm (nếu trồng chậu dài). Mỗi chậu tròn chỉ nên trồng 1 cây.
- Tưới nước đẫm cho cây sau khi trồng.
Trồng bắp cải con
Hình ảnh: Trồng cây con bắp cải vào chậu
5. Chăm sóc bắp cải
5.1. Tưới nước
- Tưới nước đều đặn cho cây, 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát.
- Khi cây trưởng thành, có thể giảm lượng nước tưới, chỉ cần tưới 1 lần/ngày.
5.2. Bón phân
- Đối với đất tự trộn: Bón thúc định kỳ 15 ngày/lần, luân phiên các loại phân hữu cơ như phân trùn quế, phân gà, phân dê,… Bổ sung thêm nước vo gạo, GE chuối, đạm cá,… Ngưng bón phân khi lá bắp cải đã cuộn xong.
- Đối với đất sạch SFARM: Trong 50 ngày đầu, bạn không cần bón thêm phân, chỉ cần tưới nước đều đặn. Khi cây bắt đầu cuộn lá, bổ sung thêm các loại phân hữu cơ như phân trùn quế, phân gà,…
5.3. Làm cỏ, vun gốc
- Khi cây cao khoảng 20cm (khoảng 40-50 ngày tuổi), tiến hành vun gốc, làm cỏ và phủ rơm rạ xung quanh gốc cây để giữ ẩm, hạn chế cỏ dại.
5.4. Chăm sóc khi bắp cải bắt đầu cuộn
- Giai đoạn 45-50 ngày sau khi trồng là lúc bắp cải bắt đầu cuộn, bạn cần chú ý cung cấp đủ nước và dinh dưỡng cho cây phát triển.
Chăm sóc bắp cải
Hình ảnh: Chăm sóc bắp cải
6. Phòng trừ sâu bệnh hại trên bắp cải
6.1. Các loại sâu hại
-
Phòng ngừa:
- Dọn sạch tàn dư cây trồng sau thu hoạch.
- Cuốc lật đất, phơi ải 10-15 ngày trước khi trồng.
- Bón phân cân đối, sử dụng phân hữu cơ hoai mục.
- Luân canh cây trồng khác họ.
- Trồng tập trung, đúng thời vụ.
-
Một số loại sâu hại phổ biến: Sâu tơ, sâu xanh bướm trắng, bọ nhảy sọc cong vỏ lạc,…
-
Cách phòng trừ: Sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật phù hợp với từng loại sâu hại. Ưu tiên sử dụng các loại thuốc sinh học, thuốc thảo mộc để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và môi trường.
6.2. Các loại bệnh hại
-
Bệnh thối nhũn:
- Nguyên nhân: Do nấm hoặc vi khuẩn gây hại.
- Triệu chứng: Xuất hiện chấm nhỏ mất màu, sau đó bị nhũn, thối lá.
- Phòng trừ: Sử dụng các loại thuốc đặc trị, tránh làm đứt rễ, vặt lá gốc khi trời mưa.
-
Bệnh đốm lá do nấm:
- Triệu chứng: Vết bệnh hình tròn, màu tím đậm, sau chuyển sang nâu đen hoặc nâu có viền vàng.
- Phòng trừ: Sử dụng các loại thuốc đặc trị.
-
Bệnh cháy lá bã trầu do vi khuẩn:
- Triệu chứng: Vết bệnh màu đỏ, hình tam giác đỉnh là gân lá.
- Phòng trừ: Tương tự như cách phòng trừ bệnh thối nhũn do vi khuẩn.
-
Bệnh sưng rễ:
- Nguyên nhân: Do nấm Plasmodiophora brassicae Wor.
- Triệu chứng: Xuất hiện các nốt sần, u bướu trên rễ, cây héo vàng, phát triển kém.
- Phòng trừ: Sử dụng giống kháng bệnh, luân canh cây trồng, bón vôi, sử dụng nấm đối kháng Trichoderma.
Lưu ý: Luôn đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trên bao bì thuốc bảo vệ thực vật trước khi sử dụng. Đảm bảo an toàn khi sử dụng thuốc, thực hiện đúng thời gian cách ly.
7. Thu hoạch và bảo quản bắp cải
7.1. Thu hoạch
- Thời gian thu hoạch bắp cải là khoảng 80-180 ngày sau khi gieo hạt (hoặc 60-105 ngày sau khi cấy).
- Nên thu hoạch bắp cải vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát, khi thời tiết mát mẻ.
- Dùng dao sắc cắt bắp cải ở vị trí sát gốc.
- Loại bỏ lá già úa bên ngoài, rửa sạch và để ráo nước.
Thu hoạch bắp cải
Hình ảnh: Thu hoạch bắp cải
7.2. Bảo quản
- Bắp cải có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 tuần.
- Ngoài ra, bạn có thể bảo quản bắp cải bằng cách sấy khô, đông lạnh hoặc muối chua.
Lời kết
Trồng bắp cải trong chậu tại nhà không hề khó như bạn nghĩ, phải không nào? Chỉ cần một chút khéo léo và kiên nhẫn, bạn đã có thể tự tay chăm sóc những cây bắp cải xanh tốt, cho thu hoạch bội thu.
Nongnghiepvietnam.org hy vọng bài viết này đã cung cấp những thông tin hữu ích cho bạn. Chúc bạn thành công!
Hãy chia sẻ trải nghiệm trồng bắp cải của bạn với chúng tôi bằng cách để lại bình luận bên dưới nhé!
