Chào các bạn, chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng thưởng thức qua những món ăn thơm ngon, hấp dẫn có hương vị đặc trưng của cây hẹ. Từ món trứng chiên hẹ dân dã đến bánh xèo, hay những món ăn cầu kỳ hơn đều không thể thiếu đi loại rau gia vị đặc biệt này. Vậy bạn đã bao giờ tự tay trồng và chăm sóc một vườn hẹ xanh mướt cho gia đình mình chưa? Hãy cùng “Nongnghiepvietnam.org” tìm hiểu kỹ thuật trồng và bón phân cho cây hẹ qua bài viết dưới đây nhé!
Đặc tính nổi bật của cây hẹ
Anh Nguyễn Văn A, một nông dân lâu năm tại Lâm Đồng chia sẻ: “Hẹ là loại cây dễ trồng, ít sâu bệnh, lại cho thu hoạch quanh năm. Điều quan trọng là phải nắm được kỹ thuật trồng và chăm sóc thì hẹ mới xanh tốt, năng suất cao”.
Cây hẹ giống một loại cỏ
Quả thật vậy, hẹ là cây thân thảo, thuộc họ hành tỏi, có đặc điểm sinh trưởng khá giống với hành lá nhưng lá hẹ nhỏ hơn, mọc thành từng bụi dày. Cây có chiều cao trung bình từ 20-50 cm tùy vào điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu. Hẹ là cây ưa nhiệt độ mát mẻ, khoảng 20-25 độ C, ưa sáng và cần nhiều nước. Bộ rễ cây hẹ ăn nông, khả năng chịu hạn và chịu úng kém.
Lựa chọn giống hẹ
Hiện nay có 2 giống hẹ phổ biến là hẹ lá lớn và hẹ lá nhỏ:
- Hẹ lá lớn: Cho năng suất cao nhưng chất lượng và hương vị kém hơn.
- Hẹ lá nhỏ: Năng suất thấp hơn nhưng chất lượng và hương vị thơm ngon hơn.
Kỹ thuật trồng hẹ
Thời vụ trồng hẹ
Cây hẹ có thể trồng quanh năm, tuy nhiên thời điểm thích hợp nhất để trồng hẹ là vào tháng 10-11 âm lịch, cây sẽ cho thu hoạch vào dịp tết.
Chuẩn bị đất trồng
Hẹ ưa phát triển trên nền đất tơi xốp, thoát nước tốt, giàu dinh dưỡng như đất thịt, đất thịt pha cát. Nên chọn những khu vực đất cao ráo, tránh ngập úng.
Các bước làm đất:
- Cày xới đất: Cày sâu khoảng 20-25cm, loại bỏ cỏ dại và tàn dư thực vật.
- Xử lý vôi: Rải đều vôi bột với lượng 50-100kg/1000m2 để khử trùng đất và cân bằng độ pH.
- Phơi ải: Phơi đất khoảng 15-20 ngày để diệt trừ mầm bệnh.
- Lên luống: Lên luống cao 20-30cm, rộng 80-100cm. Rãnh luống rộng 20-30cm để thoát nước.
Cách trồng hẹ
Có 2 cách trồng hẹ phổ biến hiện nay:
1. Trồng hẹ bằng thân (củ hẹ):
- Tách củ hẹ thành từng nhánh nhỏ, mỗi nhánh có 3-4 tép.
- Trồng mỗi bụi 3-4 nhánh, khoảng cách 15x15cm.
- Ấn nhẹ củ hẹ xuống đất, phủ một lớp rơm rạ mỏng và tưới nước giữ ẩm.
2. Trồng hẹ bằng hạt:
- Ngâm hạt giống trong nước ấm 35-37 độ C khoảng 4-6 tiếng để hạt nứt nanh.
- Gieo hạt đều trên mặt luống đã được làm tơi xốp.
- Phủ một lớp đất mỏng lên trên, tưới nước giữ ẩm.
Lưu ý:
- Nên cắt bớt rễ cây giống trước khi trồng để cây nhanh bén rễ, phát triển chồi mới.
- Sau khi trồng 7-10 ngày, có thể bón thúc bằng urea với lượng 3-5kg/1000m2.
- Khi cây cao 10-15cm, có thể tỉa thưa và trồng sang luống khác.
Kỹ thuật bón phân cho cây hẹ
Bón phân đầy đủ và hợp lý là yếu tố quan trọng giúp cây hẹ sinh trưởng tốt, cho năng suất cao.
Lượng phân bón cho 1000m2:
- Phân hữu cơ sinh học Hiếu Giang Better HG 01: 1000 kg
- Phân Better NPK 16-12-8-11+TE: 100 kg
Cách bón phân:
- Bón lót: Trộn đều toàn bộ phân hữu cơ sinh học Hiếu Giang Better HG 01 và 50kg Better NPK 16-12-8-11+TE vào đất trước khi trồng.
- Bón thúc:
- Lần 1: Sau khi trồng 7-10 ngày, bón 25kg Better NPK 16-12-8-11+TE.
- Lần 2: Sau khi trồng 15-20 ngày, bón 25kg Better NPK 16-12-8+11 TE.
Lưu ý:
- Nên bón phân vào lúc chiều mát, kết hợp làm cỏ, vun xới gốc cho cây.
- Tưới nước đầy đủ sau mỗi lần bón phân để cây dễ dàng hấp thụ dinh dưỡng.
Chăm sóc hẹ
Tưới nước
Hẹ là cây ưa ẩm, cần tưới nước thường xuyên, đặc biệt là giai đoạn mới trồng.
- Giai đoạn đầu: Tưới 2-3 lần/ngày vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát.
- Khi cây đã bén rễ: Tưới 1-2 lần/ngày.
- Tránh tưới nước vào buổi trưa nắng gắt.
Làm cỏ
Hẹ là cây có bộ rễ phát triển mạnh, có khả năng cạnh tranh dinh dưỡng với cỏ dại. Tuy nhiên, vẫn cần thường xuyên làm cỏ để đảm bảo cây sinh trưởng tốt nhất. Nên làm cỏ kết hợp với mỗi lần bón phân, vun xới gốc.
Phòng trừ sâu bệnh
Cây hẹ ít bị sâu bệnh hại. Tuy nhiên, trong quá trình chăm sóc, cần thường xuyên theo dõi để phát hiện và xử lý kịp thời các loại sâu bệnh hại như:
- Sâu đục gân lá: Phun thuốc trừ sâu Match 50ND, Success 25SC,…
- Bệnh vàng lá: Giảm lượng phân bón, tưới nước vừa phải, rắc tro bếp và vôi bột theo tỷ lệ 1:5 quanh gốc cây.
- Bệnh thối nhũn: Nhổ bỏ và tiêu hủy cây bệnh.
Thu hoạch hẹ
Cây hẹ sau khi trồng khoảng 55-60 ngày có thể thu hoạch lứa đầu tiên.
- Cách thu hoạch: Dùng dao sắc cắt sát gốc, chừa lại khoảng 2-3cm để cây tiếp tục phát triển.
- Chu kỳ thu hoạch: Khoảng 30-35 ngày/lứa.
- Lưu ý: Sau mỗi lần thu hoạch, cần bón phân và tưới nước đầy đủ để cây nhanh chóng phục hồi và cho lứa hẹ mới.
Để giống hẹ
Để giống bằng thân:
- Chọn những cây hẹ khỏe mạnh, sinh trưởng tốt để làm giống.
- Khoảng cách cây cách cây 12-15cm.
- Bón phân, vun gốc, tưới nước đầy đủ để cây phát triển củ to, mập.
- Khi cần trồng, có thể nhổ cả cây, tách nhánh hoặc để nguyên cây đem trồng.
Để giống bằng hạt:
- Chọn những cây khỏe mạnh, để cây ra hoa kết trái.
- Thu hoạch quả khi quả chuyển sang màu vàng nâu.
- Phơi khô quả, tách lấy hạt, bảo quản nơi khô ráo để làm giống.
Kết luận
Trên đây là kỹ thuật trồng và bón phân cho cây hẹ mà “Nongnghiepvietnam.org” muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hy vọng bài viết sẽ mang đến những thông tin hữu ích, giúp bạn đọc tự tin gieo trồng và chăm sóc vườn hẹ xanh tốt, cho năng suất cao. Hãy cùng chia sẻ kinh nghiệm trồng hẹ của bạn với chúng tôi bằng cách để lại bình luận bên dưới nhé!
