Chào mừng bạn đến với Nongnghiepvietnam.org! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá bí quyết trồng và chăm sóc loại cây “vàng xanh” – măng tây. Loại rau cao cấp này không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn mang lại giá trị kinh tế cao, được thị trường ưa chuộng. Hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây để có thêm kinh nghiệm trồng và chăm sóc măng tây hiệu quả bạn nhé!
Giới Thiệu Về Cây Măng Tây
Măng tây (Asparagus), là loại cây trồng lâu năm, thân thảo, dạng bụi, cho thu hoạch liên tục trong nhiều năm. Loài cây này có khả năng sinh trưởng tốt ở cả vùng đồng bằng và miền núi, đặc biệt là ở độ cao 600-900m so với mực nước biển.
Măng tây
Ông Nguyễn Văn A, chuyên gia nông nghiệp tại Trung tâm Khuyến nông Quốc gia cho biết: “Măng tây là cây trồng tiềm năng, phù hợp với nhiều vùng khí hậu tại Việt Nam. Bà con nông dân có thể áp dụng kỹ thuật trồng và chăm sóc phù hợp để đạt năng suất và chất lượng măng tốt nhất.”
Kỹ thuật gieo ươm hạt giống măng tây
1. Xử lý hạt giống
- Hạt giống măng tây sau khi lấy ra cần được phơi nắng nhẹ khoảng 4 giờ.
- Tiếp theo, ngâm hạt trong nước lạnh đã pha với phân sinh học WEHG trong vòng 10 giờ.
2. Ủ hạt giống
- Chuẩn bị dụng cụ ủ: trải một lớp tro dày 1cm, phủ lên trên một tấm lưới đen, tiếp tục phủ một lớp tro trấu dày 1cm, sau đó rải hạt giống lên trên. Phủ thêm một lớp tro trấu dày 1cm lên trên lớp hạt và cuối cùng là một lớp áo thun.
- Tưới nước 2 lần/ngày vào sáng và chiều.
- Đặt dụng cụ ủ ở nơi râm mát, nhiệt độ lý tưởng khoảng 25-28 độ C.
- Sau 5 ngày, kiểm tra và chọn lọc những hạt đã nảy mầm, bỏ vào bịch ương.
3. Chăm sóc cây con trong bịch ươm
- Sử dụng bịch ương bằng nilong đen có kích thước 15 x 20cm.
- Đất đóng bịch bao gồm đất sạch trộn với cát, tro trấu và phân hữu cơ hoai mục.
- Tưới nước đủ ẩm hàng ngày để cây con phát triển tốt.
Sau khoảng 3 tháng gieo ươm, cây con đạt tiêu chuẩn để đem trồng khi đạt độ cao 25-30cm, có 1-2 nhánh khỏe mạnh, không sâu bệnh, bộ rễ có ít nhất 9 cọng rễ trở lên.
Kỹ thuật trồng măng tây
1. Chọn đất trồng
- Măng tây phù hợp với nhiều loại đất như đất đỏ bazan, đất phù sa, đất xám, đất pha cát… Miễn là đất tơi xốp, giàu chất hữu cơ, thoát nước tốt, tầng canh tác dày 40-50cm, độ ẩm trung bình 65-70%, độ pH 6-7.
- Đất trồng không bị phèn, không ngập úng vào mùa mưa, chủ động nước tưới trong mùa khô.
2. Làm đất
- Cày bừa kỹ, phun thuốc diệt mầm bệnh, san phẳng đất.
- Lên liếp rộng 100cm, cao 30cm.
- Phơi nắng đất từ 25-30 ngày trước khi trồng.
3. Thời vụ trồng
- Măng tây có thể trồng được quanh năm, tốt nhất nên trồng vào 2 vụ chính:
- Vụ sớm: Gieo hạt cuối tháng 8 đến đầu tháng 9, trồng tháng 2, 3.
- Vụ muộn: Gieo hạt cuối tháng 2 đến tháng 4, trồng từ tháng 4 đến tháng 6.
4. Cách trồng
- Đào rãnh hoặc hố trên mặt liếp:
- Đào rãnh dọc theo chiều dài liếp, rộng 50cm, sâu 25cm.
- Hoặc đào hố kích thước 40x40cm, cách nhau 45-50cm.
- Bón lót: Trộn đều phân chuồng hoai mục, Trichoderma, NPK, vôi bột vào đất đã đào lên.
- Xé bỏ bịch nilong ươm, đặt cây con vào giữa rãnh hoặc hố.
- Lấp đất lại, nén nhẹ xung quanh gốc để cố định cây.
Kỹ thuật chăm sóc măng tây
1. Tưới nước
- Măng tây cần lượng nước vừa phải, duy trì độ ẩm đất khoảng 60-70%.
- Tưới 2 lần/ngày vào mùa nắng, 1-2 lần/ngày vào mùa mưa.
- Nên tưới vào buổi sáng sau khi thu hoạch măng và buổi chiều trước 5 giờ.
- Vào mùa nắng cần phủ rơm rạ, sơ dừa hoặc tro trấu để giữ ẩm cho đất.
- Mùa mưa cần làm rãnh thoát nước tốt, tránh để măng bị ngập úng.
2. Bón phân
- Bón thúc lần 1: 15-20 ngày sau trồng.
- Các lần bón thúc tiếp theo: Định kỳ hàng tháng.
- Lượng phân bón cho 1 ha: 150kg NPK (16-16-8) cho mỗi lần bón.
- Lưu ý:
- Kết hợp vun gốc sau mỗi lần bón phân.
- Trước khi thu hoạch măng (khoảng 120 ngày sau trồng), bón thêm phân chuồng hoai mục và NPK (15-15-15).
- Sau mỗi đợt thu hoạch, bón phân bổ sung để cây phục hồi và sinh trưởng tốt.
3. Làm cỏ, tỉa cành
- Làm cỏ: Thường xuyên làm cỏ sạch sẽ cho vườn măng.
- Tỉa cành:
- Khi cây măng được 4,5 – 5 tháng tuổi, tiến hành tỉa bỏ những cây sinh trưởng kém, cây bệnh, cây đổ ngã… để tránh lãng phí dinh dưỡng.
- Khi cây bắt đầu cho thu hoạch, cắt bớt ngọn cây, chỉ giữ lại chiều cao từ 1-1,2m, tỉa bỏ bớt lá gốc ở khoảng cách 30-40cm để thuận tiện cho việc thu hoạch.
4. Phòng trừ sâu bệnh
- Măng tây ít bị sâu bệnh hại. Tuy nhiên, cần chú ý phòng trừ kịp thời một số đối tượng như:
- Sâu hại: Sâu ăn lá, bọ trĩ, rệp sáp…
- Bệnh hại: Bệnh thán thư, mốc sương, phấn trắng, thối rễ, đốm lá…
- Biện pháp phòng trừ:
- Luân canh cây trồng.
- Chọn giống khỏe mạnh, kháng bệnh.
- Vệ sinh đồng ruộng thường xuyên.
- Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
Lưu ý: Trong thời gian thu hoạch măng không nên sử dụng thuốc diệt cỏ và thuốc bảo vệ thực vật hóa học.
Thu hoạch và bảo quản măng tây
1. Thu hoạch
Thu hoạch măng tây
- Thời gian thu hoạch: Bắt đầu sau khi trồng 4-6 tháng.
- Cách thu hoạch: Dùng tay nắm sát gốc cây măng, nghiêng 30 độ, xoay nhẹ và giật lên. Không dùng dao cắt chồi măng.
2. Bảo quản
- Sau khi thu hoạch, rửa sạch đất cát bám trên măng, không được để ướt đầu măng.
- Xếp măng ngay ngắn, cắt gốc theo tiêu chuẩn.
- Dùng dây mềm buộc thành bó 0,5-1kg/bó.
- Bọc kín bó măng bằng giấy báo hoặc giấy mềm.
- Ngâm gốc măng vào nước sạch để giữ măng tươi hoặc xếp thẳng đứng vào thùng, vận chuyển đến nơi tiêu thụ.
Kết luận
Trồng măng tây không khó, chỉ cần bạn nắm vững kỹ thuật trồng và chăm sóc là có thể thu hoạch được những luống măng xanh tươi, chất lượng. Hãy thử sức với loại cây trồng đầy tiềm năng này và chia sẻ thành quả của bạn với Nongnghiepvietnam.org nhé!
Hãy để lại bình luận hoặc chia sẻ bài viết này nếu bạn thấy hữu ích. Đừng quên ghé thăm Nongnghiepvietnam.org thường xuyên để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích về nông nghiệp bạn nhé!
