Nấm rơm, loại thực phẩm dân dã, quen thuộc với bữa cơm gia đình Việt. Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng, nấm rơm còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Với nhu cầu tiêu thụ ngày càng lớn, việc nắm vững kỹ thuật trồng nấm rơm ngoài trời giúp bà con nông dân nâng cao năng suất, thu nhập.
Bài viết dưới đây, Nongnghiepvietnam.org sẽ hướng dẫn bà con quy trình trồng nấm rơm ngoài trời đơn giản, hiệu quả, phù hợp với điều kiện khí hậu Việt Nam.
Chuẩn bị nguyên liệu trồng nấm rơm
Nguyên liệu chính để trồng nấm rơm là rơm rạ. Bà con nên chọn rơm rạ tươi, sạch, không bị mục nát, sau đó tiến hành xử lý như sau:
- Bước 1: Ngâm rơm rạ:
Rơm rạ được ngâm trong nước vôi trong khoảng 2-3 ngày để khử trùng và tăng độ ẩm.
Tỉ lệ pha nước vôi như sau: 3,5kg vôi hòa với 1.000 lít nước.
Trong quá trình ngâm, bà con nên đảo đều rơm rạ để đảm bảo rơm ngấm đều nước vôi. - Bước 2: Ủ rơm rạ:
Sau khi ngâm, vớt rơm rạ ra, vun thành đống, ủ trong khoảng 4-6 ngày.
Lưu ý: Kiểm tra độ ẩm của rơm rạ thường xuyên. Nếu rơm rạ quá khô, bà con có thể bổ sung thêm nước khi đảo đống ủ. Rơm rạ đủ ướt khi vắt cọng rơm có nước chảy thành giọt là đạt yêu cầu.
rơm cuộn khô
Hình ảnh rơm cuộn khô trước khi xử lý
Kỹ thuật đóng mô cấy giống nấm rơm
- Bước 1: Tạo khuôn mô nấm: Bà con có thể dùng khuôn hoặc vun rơm thành luống. Kích thước khuôn phổ biến là chiều ngang 0,3-0,4 mét, chiều cao 0,35 – 0,4 mét.
- Bước 2: Cấy giống:
- Trải một lớp rơm rạ dày 10-12 cm vào khuôn.
- Cấy một lớp giống viền xung quanh cách mép khuôn 4-5 cm.
- Tiếp tục làm như vậy đủ 3 lớp.
- Lớp trên cùng trải rộng đều khắp trên bề mặt (lớp thứ 4).
- Lưu ý:
- Lượng giống cấy cho 1,2 m mô khoảng 200-250 g.
- Mỗi lớp giống cấy xong dùng tay ấn chặt, nhất là xung quanh làm thành mô.
- Trung bình một tấn rơm rạ khô trồng được 90-100 mét mô nấm.
Chăm sóc mô nấm rơm ngoài trời
Chăm sóc nấm rơm ngoài trời cần chú ý đến các yếu tố như che mưa, nắng, giữ ẩm và nhiệt độ:
- Che chắn: Sử dụng bạt, lưới che hoặc rơm rạ khô để che mưa, nắng cho mô nấm.
- Tưới nước: Dùng bình tưới phun sương giữ ẩm cho mô nấm, tránh tưới trực tiếp vào mô nấm. Tưới nước 2-3 lần/ngày tùy theo điều kiện thời tiết.
- Nhiệt độ: Nhiệt độ thích hợp cho nấm rơm phát triển là 38-40 độ C. Bà con có thể sử dụng các biện pháp che chắn để điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp.
- Theo dõi sâu bệnh: Thường xuyên kiểm tra mô nấm để phát hiện và xử lý kịp thời các loại sâu bệnh hại.
Quy trình trồng nấm rơm ngoài trời
Mô hình trồng nấm rơm ngoài trời
Thu hoạch nấm rơm
Sau khoảng 15-17 ngày trồng, nấm rơm bắt đầu cho thu hoạch.
- Thời điểm thu hoạch: Nên thu hoạch nấm vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát.
- Cách thu hoạch: Dùng tay nhẹ nhàng xoay nấm và nhổ lên khỏi mô, tránh làm tổn thương đến các nấm xung quanh.
- Bảo quản: Nấm rơm sau khi thu hoạch nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Quy trình trồng nấm rơm ngoài trời an toàn sinh học
Thu hoạch nấm rơm đúng cách
Lời kết
Trên đây là quy trình trồng nấm rơm ngoài trời đơn giản, dễ thực hiện mà Nongnghiepvietnam.org muốn chia sẻ đến bà con. Hy vọng với những thông tin bổ ích trên, bà con sẽ có thêm kinh nghiệm để trồng và chăm sóc nấm rơm hiệu quả, nâng cao năng suất và thu nhập.
Bà con hãy chia sẻ bài viết này đến bạn bè, người thân và đừng quên để lại bình luận bên dưới về kinh nghiệm trồng nấm rơm của mình nhé!
