Bạn lo lắng về chất lượng giá đỗ bán trên thị trường? Đừng lo, bài viết này sẽ bật mí cho bạn 5 cách làm giá đỗ tại nhà vô cùng đơn giản, đảm bảo cho gia đình bạn những bữa ăn ngon miệng với nguồn thực phẩm sạch, an toàn. Hãy cùng Nongnghiepvietnam.org khám phá nhé!
Giá đỗ – Thực phẩm giàu dinh dưỡng
Giá đỗ là một loại thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Không chỉ thơm ngon, giá đỗ còn được biết đến là nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất, đặc biệt là các vitamin nhóm B, C, E,…
Ông Nguyễn Văn A, chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, cho biết: “Giá đỗ có tác dụng rất tốt trong việc giải độc cơ thể, phòng ngừa một số bệnh như cao huyết áp, thoái hóa khớp, giảm cholesterol trong máu,…”.
5 Cách Trồng Giá Đỗ Tại Nhà Dễ Dàng Cho Người Mới Bắt Đầu
1. Trồng Giá Đỗ Bằng Rổ Nhựa và Khăn Bông
Nguyên liệu:
- 1 rổ nhựa
- 1 đĩa sứ nặng (để nén giá)
- 1 cái khăn bông
- 100 gram đỗ xanh
Cách thực hiện:
- Ngâm đỗ: Rửa sạch đỗ xanh, ngâm trong nước ấm (tỷ lệ 3 nước lạnh : 2 nước sôi) khoảng 1 giờ.
- Chuẩn bị dụng cụ: Rửa sạch rổ nhựa và khăn bông, phơi khô.
- Gieo hạt: Cho đỗ xanh đã ngâm vào khăn bông, trải đều trong rổ. Đặt đĩa sứ lên trên để nén giá. Dùng túi ni lông đen che kín rổ hoặc để ở nơi ít ánh sáng.
- Tưới nước: Tưới nước 2 lần/ngày, đảm bảo khăn bông luôn ẩm.
- Thu hoạch: Sau 2-3 ngày, bạn đã có thể thu hoạch giá đỗ.
Ngâm đỗ
Hình ảnh minh họa: Đỗ xanh được ngâm cho đến khi nứt vỏ
Giá đỗ thành phẩm trồng bằng rổ
Hình ảnh minh họa: Giá đỗ trồng bằng rổ có thể thu hoạch sau 2-3 ngày
2. Trồng Giá Đỗ Bằng Chai Nhựa
Nguyên liệu:
- Chai nhựa rỗng 1,5 lít
- 100 gram đỗ xanh
Cách thực hiện:
- Ngâm đỗ: Thực hiện tương tự như cách 1.
- Chuẩn bị dụng cụ: Rửa sạch chai nhựa, đục lỗ xung quanh thân chai và khoét 1 lỗ lớn để giá đỗ phát triển.
- Gieo hạt: Cho đỗ xanh vào chai. Đặt chai nằm ngang ở nơi tối hoặc trùm kín bằng túi ni lông đen.
- Tưới nước: Tưới nước 2 lần/ngày.
- Thu hoạch: Sau 2-3 ngày, bạn có thể thu hoạch giá đỗ.
Trồng giá đỗ bằng chai nhựa
Hình ảnh minh họa: Trồng giá đỗ bằng chai nhựa tiết kiệm không gian
3. Trồng Giá Đỗ Bằng Hộp Sữa Giấy
Nguyên liệu:
- Hộp sữa giấy rỗng
- 100 gram đỗ xanh
Cách thực hiện:
Cách trồng giá đỗ bằng hộp sữa giấy tương tự như trồng bằng chai nhựa. Bạn chỉ cần thay chai nhựa bằng hộp sữa giấy đã cắt 1 mặt và đục lỗ xung quanh.
không nên cắt rời miệng hộp
Hình ảnh minh họa: Nên chừa lại một mép để làm nắp đậy cho hộp sữa
4. Trồng Giá Đỗ Bằng Thùng Xốp
Nguyên liệu:
- 1 thùng xốp
- Khăn giấy ăn loại lớn
- Cát
- 100 gram đỗ xanh
Cách thực hiện:
- Ngâm đỗ: Thực hiện tương tự như cách 1.
- Chuẩn bị dụng cụ: Đục lỗ dưới đáy thùng xốp, lót 3-4 lớp khăn giấy ăn, rải lên trên một lớp cát dày khoảng 3cm.
- Gieo hạt: Rải đều đỗ xanh lên trên lớp cát, phủ một lớp khăn giấy ăn lên trên.
- Tưới nước: Tưới nước 2 lần/ngày.
- Thu hoạch: Sau 2-3 ngày, bạn có thể thu hoạch giá đỗ.
đục lỗ thùng xốp để không bị ứ nước
Hình ảnh minh họa: Đục lỗ dưới đáy thùng xốp giúp thoát nước, tránh úng giá đỗ
5. Trồng Giá Đỗ Bằng Tro Bếp
Nguyên liệu:
- 100 gram đỗ xanh
- 1 rổ nhựa
- Tro bếp
Cách thực hiện:
- Ngâm đỗ: Thực hiện tương tự như cách 1.
- Chuẩn bị dụng cụ: Rải một lớp tro dày khoảng 5cm vào rổ, phun một ít nước tạo độ ẩm.
- Gieo hạt: Rải đều đỗ xanh lên trên lớp tro, phủ một lớp tro mỏng lên trên. Để rổ ở nơi ít ánh sáng.
- Tưới nước: Tưới nước 2 lần/ngày.
- Thu hoạch: Sau 2-3 ngày, bạn có thể thu hoạch giá đỗ.
Làm giá đỗ từ tro bếp
Hình ảnh minh họa: Tro bếp giúp giá đỗ phát triển tốt, cho năng suất cao
Mẹo Nhỏ Giúp Bạn Trồng Giá Đỗ Thành Công
- Đục lỗ: Nên đục nhiều lỗ cho thùng, chai, hộp sữa để đảm bảo giá đỗ không bị úng.
- Giảm mùi nồng: Nếu bạn không thích mùi nồng của giá đỗ, có thể thu hoạch muộn hơn 1 ngày.
- Ngâm đỗ: Ngâm đỗ đến khi hạt nở ra và tách vỏ.
- Lựa chọn loại đậu: Bạn có thể thay thế đậu xanh bằng đậu nành, đậu đen, đậu đỏ,… tùy theo sở thích.
Các loại đỗ có thể trồng thành giá đỗ
Hình ảnh minh họa: Ngoài đậu xanh, bạn có thể trồng giá đỗ bằng nhiều loại đậu khác
Lời Kết
Giá đỗ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng như món xào, món canh, ép lấy nước uống,…
Món đỗ xào vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khoẻ
Hình ảnh minh họa: Giá đỗ thường được dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn
Hy vọng với 5 cách làm giá đỗ đơn giản mà Nongnghiepvietnam.org vừa chia sẻ, bạn đã có thể tự tay trồng những mẻ giá đỗ tươi ngon, sạch sẽ ngay tại nhà!
Hãy chia sẻ trải nghiệm trồng giá đỗ của bạn bằng cách để lại bình luận bên dưới nhé! Và đừng quên ghé thăm Nongnghiepvietnam.org thường xuyên để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích về nông nghiệp bạn nhé!
