Willkommen in der Welt der aromatischen vietnamesischen Kräuter, in der die Wasserminze, auch bekannt als Rau Húng Lủi, eine zentrale Rolle in unzähligen Gerichten spielt. Ihr charakteristisch scharfer Geschmack mag für ausländische Besucher zunächst ungewohnt sein, doch wer sie einmal kennengelernt hat, wird sie lieben. Was genau ist Rau Húng Lủi und wie kann man sie zu Hause anbauen und pflegen? Nông Sản Dũng Hà erklärt es Ihnen in diesem Artikel!
Was ist Rau Húng Lủi?
Rau Húng Lủi (wissenschaftlicher Name: Mentha Aquatica) ist ein krautiges Gewächs, das auch unter anderen Namen wie Rau Húng, Húng Nhủi, Húng Lá oder Húng Dũi bekannt ist. Da sie wild wächst, ist diese Pflanze sehr widerstandsfähig, wächst schnell und bildet kleine, grüne Büsche. Die Blätter der Wasserminze sind klein, länglich und haben gezackte Ränder. Das besondere Merkmal dieser Pflanze ist ihr charakteristisch frischer, scharfer Duft, der mit keiner anderen Kräuterart zu verwechseln ist.
Wasserminzsamen
Überraschende gesundheitliche Vorteile von Rau Húng Lủi
Rau Húng Lủi ist nicht nur ein beliebtes Gewürz in der vietnamesischen Küche, sondern auch für ihre vielen gesundheitlichen Vorteile bekannt, darunter:
- Unterstützung der Verdauung: Wasserminze enthält viele Ballaststoffe, die die Verdauung anregen und Verstopfung vorbeugen.
- Krebsvorsorge: Die Antioxidantien in Wasserminze können das Wachstum von Krebszellen hemmen.
- Hautpflege: Wasserminze hilft, die Haut aufzuhellen, Pickel zu vermeiden und den Alterungsprozess zu verlangsamen.
- Wirksame Entzündungshemmung: Wasserminze wirkt antibakteriell und entzündungshemmend und hilft bei Halsschmerzen und Magengeschwüren.
- Mundhygiene: Das Kauen einiger Wasserminzblätter hilft, Mundgeruch effektiv zu bekämpfen.
- Unterstützung bei der Behandlung von Krankheiten: Wasserminze wird zur Behandlung von Erkältungen, Asthma, Kopfschmerzen eingesetzt.
- Behandlung von Pigmentflecken und Augenringen: Wasserminzsaft auf die Haut aufgetragen, kann Pigmentflecken und Augenringe reduzieren.
- Behandlung von Insektenstichen: Wasserminzöl wirkt lindernd bei Schwellungen und Juckreiz durch Insektenstiche.
Anbau von Wasserminze aus Samen
Der Anbau von Wasserminze ist nicht schwierig. Mit ein paar grundlegenden Techniken können Sie ganz einfach Ihren eigenen grünen Kräutergarten zu Hause anlegen.
Vorbereitung des Bodens
Wasserminze kann sich an verschiedene Bodenarten anpassen, aber der Boden sollte vor der Aussaat gut vorbereitet werden. Stellen Sie sicher, dass der Boden locker, nährstoffreich und gut durchlässig ist. Der ideale pH-Wert für Wasserminze liegt zwischen 5,5 und 6.
Sie können spezielle Kräutererde verwenden, wenn Sie in Töpfen, Kästen oder auf dem Balkon pflanzen.
Aussaat
Schritt 1: Bodenbearbeitung
- Lockern Sie den Boden und entfernen Sie Unkraut und Pflanzenreste.
- Mischen Sie gut verrotteten Kompost (Wurmkompost, Kuhmist…) unter, um den Boden mit Nährstoffen anzureichern.
- Glätten Sie die Oberfläche und gießen Sie den Boden an, um ihn zu befeuchten.
Schritt 2: Aussaat
- Wasserminzsamen müssen nicht eingeweicht werden, sondern können direkt auf die feuchte Erde gesät werden.
- Die Samen müssen nicht mit Erde bedeckt werden.
Wasserminzsamen werden in die Erde gesät
Schritt 3: Pflege nach der Aussaat
- Feuchtigkeit: Decken Sie die Aussaatkiste/den Topf in den ersten Tagen mit Karton oder einem Deckel ab, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Besprühen Sie den Boden zweimal täglich mit Wasser, um die Feuchtigkeit zu gewährleisten.
- Licht: Nachdem die Samen gekeimt sind (nach ca. 5 Tagen), stellen Sie die Aussaatkiste/den Topf an einen hellen Ort, damit die Pflanzen wachsen können.
- Temperatur: Die ideale Temperatur für das Wachstum von Wasserminze liegt zwischen 20 und 30 Grad Celsius. Diese Pflanze ist jedoch auch relativ kälteresistent.
Pflege der Wasserminze nach der Aussaat
- Gießen: Halten Sie den Boden feucht, gießen Sie zweimal täglich, morgens und abends. Vermeiden Sie übermäßiges Gießen, da dies zu Staunässe und Wurzelfäule führen kann.
- Licht: Stellen Sie den Topf/die Kiste an einen hellen Ort.
- Unkraut jäten: Entfernen Sie regelmäßig Unkraut um die Pflanzen herum.
- Schädlingsbekämpfung: Beobachten und bekämpfen Sie Schädlinge und Krankheiten rechtzeitig.
- Düngen: Düngen Sie regelmäßig einmal im Monat mit gut verrottetem Kompost oder Wurmkompost. Sie können zusätzlich verdünnten Harnstoff zum Gießen verwenden.
- Bodendesinfektion: Streuen Sie Kalk um die Pflanzen herum, um den Boden zu desinfizieren, insbesondere beim Jahreszeitenwechsel.
Ernte der Wasserminze
Etwa einen Monat nach der Aussaat können Sie die ersten Wasserminzblätter ernten. Schneiden Sie die Pflanze beim Ernten nahe am Boden ab und lassen Sie etwa 2-3 cm stehen, damit sie weiterwachsen kann. Wenn die Pflanze Anzeichen von Schwarzfärbung oder Welke zeigt, schneiden Sie die betroffenen Teile sofort ab, düngen Sie mit Kompost und pflegen Sie die Pflanze, damit sie sich erholt.
Wo kann man qualitativ hochwertiges Wasserminzsamen kaufen?
Heutzutage gibt es viele Anbieter von Wasserminzsamen zu unterschiedlichen Preisen, aber nicht alle garantieren Qualität.
Um sicherzustellen, dass Sie qualitativ hochwertiges Wasserminzsamen mit hoher Keimrate zu einem vernünftigen Preis kaufen, sollten Sie sich an seriöse Geschäfte oder Unternehmen wenden, die sich auf den Vertrieb von Saatgut und landwirtschaftlichen Betriebsmitteln spezialisiert haben.
Nông Sản Dũng Hà ist stolz darauf, ein führender Anbieter von hochwertigem und zuverlässigem Saatgut für Gemüse und Obst in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt zu sein. Wenn Sie Saatgut bei Nông Sản Dũng Hà kaufen, können Sie sich auf die Herkunft und Qualität der Produkte verlassen und erhalten eine umfassende Beratung zum Anbau und zur Pflege.
Kontaktinformationen Nông Sản Dũng Hà:
- Hotline: 1900986865
- Standort 1: 683 Giải Phóng – Giáp Bát – Hoàng Mai – Hanoi
- Standort 2: A10, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hanoi
- Standort 3: 79 Hồng Mai, Bezirk Hai bà Trưng, Hanoi
- Standort 4: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Bezirk 12, Ho-Chi-Minh-Stadt
Fazit:
Der Anbau von Wasserminze ist gar nicht so schwer, oder? Mit ein wenig Zeit und Mühe können Sie diese beliebte Kräuterpflanze ganz einfach selbst zu Hause anbauen und ernten. Nông Sản Dũng Hà hofft, dass dieser Artikel Ihnen nützliche Informationen über den Anbau und die Pflege von Wasserminze geliefert hat. Viel Erfolg!