Cách trồng rau mầm đậu tương năng suất cao

Bạn cực kỳ thích ăn rau mầm đậu tương nhưng lại lo lắng về tình trạng độ sạch và an toàn của thực phẩm. Vậy thì hãy bắt tay vào trồng cho mình những cây rau mầm chất lượng, Hãy tham khảo cách trồng rau mầm đậu tương cực đơn giản sau nhé!

Giải đáp thắc mắc về rau mầm đậu tương

Đầu tiên, tôi sẽ trả lời câu hỏi của bạn về vấn đề “Đậu nành có ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản của nam giới không?”. Tiếp theo, tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách trồng rau mầm đậu tương tại sân sau nhà.

Thêm một thông tin nữa là protein đậu nành có thể được thêm vào bữa ăn tập gym của những người đàn ông đang tìm kiếm một loại thực phẩm thần kỳ. Nó làm cho cơ bắp phát triển nhanh hơn so với các chất bổ sung protein khác.

Nhiều nguồn tin không chính thức cho rằng đậu nành rất giàu Isoflavones. Còn được gọi là phytoestrogen hoặc estrogen, những hormone này tương tự như hormone nữ và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản của nam giới. Vậy nên nhiều người vẫn không biết đến cách trồng rau mầm đậu tương.

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng phytoestrogen không ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của nam giới. Theo Tiến sĩ Mark Messina của Đại học Loma Linda (California), Hoa Kỳ, Giám đốc Viện Dinh dưỡng Đậu nành Hoa Kỳ, Isoflavones không ảnh hưởng đến tinh trùng hoặc tinh dịch ở bất kỳ khía cạnh nào, bao gồm: Nồng độ tinh trùng, khối lượng tinh trùng, tinh trùng di động và hình dạng tinh trùng. .

Công dụng tuyệt vời bất ngờ của đậu nành

1. Hạt đậu nành có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe cho tim

Isoflavone cũng được tìm thấy trong đậu nành, bắt chước estrogen và hoạt động như chất chống oxy hóa. Một đánh giá của 35 nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn các sản phẩm đậu nành làm giảm cholesterol LDL, tức là cholesterol xấu, đồng thời tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt). Nó đặc biệt có lợi cho những người có cholesterol cao.

Một nghiên cứu trên 60 phụ nữ ăn 25 gam protein đậu nành mỗi ngày trong 8 tuần cho thấy tỷ lệ giảm huyết áp tâm thu (và tâm trương) ở bệnh nhân cao huyết áp lần lượt là 9,9% và 6,8%. Thực hiện cách trồng rau mầm đậu tương để có những hạt đậu nành sạch an toàn.

2. Đậu nành có thể giúp giảm cân

Một nghiên cứu trên 30 người lớn béo phì được thực hiện trong 8 tuần. Kết quả cho thấy những người theo chế độ ăn ít calo, protein đậu nành giảm được nhiều chất béo trong cơ thể hơn những người theo chế độ ăn chủ yếu chứa protein động vật.

Một nghiên cứu khác kéo dài 12 tuần được thực hiện trên 39 người lớn béo phì và thừa cân. Kết quả cho thấy những người ăn bánh quy làm từ đậu nành mỗi sáng có trọng lượng cơ thể thấp hơn đáng kể so với những người ăn cùng một lượng bánh quy giòn.

3. Đậu nành thúc đẩy sức khỏe cho xương

Isoflavones trong đậu nành được biết đến là chất giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương. Căn bệnh này được đặc trưng bởi xương mỏng và tăng khả năng gãy xương.

Genistein và các isoflavone đậu nành khác đã được chứng minh trong các nghiên cứu để tăng mật độ khoáng chất của xương ở phụ nữ sau mãn kinh. Chúng cũng có thể có lợi như là chất đánh dấu để kiểm soát sự hình thành xương.

4. Các triệu chứng mãn kinh có thể được giảm bớt nhờ đậu nành

Một nghiên cứu trên 60 phụ nữ lớn tuổi cho thấy những người tiêu thụ 86g đậu nành mỗi ngày giảm được 40% các cơn bốc hỏa khi so sánh với những người có chế độ ăn tương tự không có đậu nành. Có một số nghiên cứu khác cho thấy kết quả không nhất quán. Không có bằng chứng cho thấy đậu nành có thể cải thiện các triệu chứng mãn kinh, theo đánh giá của 10 nghiên cứu..

5. Một số bệnh ung thư có thể được điều trị bằng đậu nành

Nghiên cứu quan sát gần đây cho thấy thực phẩm từ đậu nành có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Các nghiên cứu trên động vật về isoflavone đậu nành đã tạo ra nhiều kết quả khác nhau, đặc biệt là đối với bệnh ung thư vú. Đặc tính chống ung thư của đậu nành có thể là do nó có khả năng hoạt động như một chất chống oxy hóa và lunasin để thúc đẩy sự chết của các tế bào ung thư trong các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm. Cần nghiên cứu thêm mới có thể xác định xem liệu việc ăn đậu nành và bệnh ung thư có liên quan hay không.

6. Đậu nành có thể được sử dụng theo nhiều cách

Đậu nành có thể được tìm thấy ở các cửa hàng tạp hóa. Nó cũng dễ dàng kết hợp chúng với nhiều bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ, món xào và các món mì ống. Có nhiều hương vị có sẵn, bao gồm cả gia vị, không ướp muối và muối. Đậu nành là hơn một nửa sự lựa chọn tốt nhất cho những người bị dị ứng đậu phộng. Các loại hạt đã được rang khô, nướng và không có bất kỳ thành phần bổ sung nào là những lựa chọn tốt nhất cho đậu nành. Dầu thực vật, muối dư và chất bảo quản không được phép.

Cách trồng rau mầm đậu tương đơn giản

1. Chuẩn bị cho cách trồng rau mầm đậu tương

Rau mầm cần được giữ ẩm và thoát nước tốt. Có thể sử dụng các vật liệu sẵn có tại địa phương như trấu, trấu, mùn dừa, mùn cưa và mùn cưa. Điều này cho phép bạn giảm chi phí mà vẫn có cơ hội thử nghiệm các kỹ thuật trộn khác nhau cho các chất nền khác nhau. . Bạn không cần chuẩn bị phương tiện truyền thông. Cửa hàng bán giá thể trồng rau mầm tại nhà (cá nhân), có thể được sử dụng để trồng giá thể của riêng bạn. Nó cũng có thể được sử dụng để xử lý nấm hoặc các chất hữu cơ thối rữa. Chọn hạt giống là khâu quan trọng của cách trồng rau mầm đậu tương.

2. Xử lý hạt đậu nành trước khi cách trồng rau mầm đậu tương

Vì đậu nành có nhiều protein nên việc xử lý hạt giống là rất quan trọng. Nếu gặp độ ẩm cao, chúng rất dễ bị hỏng và thối rữa. Vừa có độ ẩm vừa phải là kem bám vào tay, nhưng không quá nhiều. Nó chỉ là một lượng nhỏ nước dính vào tay của bạn. Bạn nên để lớp nền khô một chút sau khi đã dùng tay làm ướt bề mặt tiếp xúc. Để tránh nấm mốc phát triển, rau mầm sạch phải được phơi khô ở nơi thoáng mát. Lấy hạt ra khỏi túi và chọn những hạt bị vỡ. Tiếp theo, nên cho nước nóng vào theo tỷ lệ 2: 1. Để chúng nguội ít nhất 4 đến 6 giờ. Cách trồng rau mầm đậu tương cực kỳ chú trọng công đoạn này.

Sau đó bạn có thể rửa sạch và lau khô hạt. Sau thời gian phơi 2 tiếng, đặt rổ ở nơi tối và thoáng mát. Để đảm bảo rằng hạt của bạn khô đều, điều quan trọng là phải kết hợp sấy khô. Gieo hạt ngay sau khi phơi khô. Để hạt nảy mầm rồi đem gieo như các loại mầm khác sẽ làm cho rễ của cây đậu nành yếu đi.

3. Gieo hạt và chăm sóc hiệu quả

Tiếp theo cách trồng rau mầm đậu tương thì Bạn sẽ cần chăm sóc mầm và gieo hạt để có thể trồng rau mầm đậu nành tại nhà. Đặt hạt thành một lớp đều trên khay. Để giữ ấm cho hạt, hãy phủ một lớp mỏng nếu là chất nền. Điều này sẽ cho phép hạt giống hấp thụ chất dinh dưỡng và nước từ giá thể.

Dùng giấy báo hoặc bìa cứng đậy khay lại để ngăn nấm mốc phát triển. Tưới nước nên được thực hiện khi bạn gieo hạt, và tưới lại khi chúng bắt đầu nảy mầm. Chăm sóc đúng cách sẽ giúp cách trồng rau mầm đậu tương thành công hơn.

4. Thu hoạch đối với cách trồng rau mầm đậu tương

Sau bảy ngày gieo hạt, có thể thu hoạch rau mầm sạch tại nhà. Để làm điều này, sử dụng một con dao cách gốc 1 cm. Bạn có thể bảo quản rau đến một tuần bằng cách cho vào hộp nhựa và cất vào tủ lạnh. Dùng nước muối loãng rửa sạch rau trước khi dùng. Vậy là bạn đã hoàn thành cách trồng rau mầm đậu tương.

Trên đây là bài viết về cách trồng rau mầm đậu tương tại nhà cho các bạn tham khảo. Vì rau mầm đậu tương rất tốt nên đừng ngần ngại mà bổ sung nó vào bữa ăn của gia đình bạn mỗi ngày nhé!

Cập nhật lúc 19:36 - 27/09/2023
BẠN CÓ THỂ QUAN TÂM

Bình luận

Recommended