Rau mầm có thể bổ dưỡng và cung cấp nhiều loại vitamin có lợi cho sức khỏe của bạn. Mầm đậu nành là loại thực phẩm có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hiện nay nhiều người đã sử dụng thuốc kích thích mọc lông nhanh bất chấp độ an toàn của chúng.Vậy nên các bạn tốt hơn hết là tự trồng rau mầm theo cách trồng rau mầm bằng khăn xô.
Rau mầm là gì?
Rau mầm có thể coi là loại rau sạch. Chúng được làm từ đậu xanh, cải xanh và cải xanh. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng, cay cay của rau mầm. ngọt. Và với cách trồng rau mầm bằng khăn xô bạn sẽ tự mình tạo ra một nguồn rau mầm sạch.
Rau mầm được thu hoạch trong thời gian rất ngắn, thường từ 4 đến 15 ngày. Không giống như các loại rau khác, rau mầm không sử dụng phân hóa học, thuốc bảo vệ thực vật. Họ cũng không sử dụng thuốc tăng trưởng. Do đó, với cách trồng rau mầm bằng khăn xô sẽ tạo ra rau mầm có giá trị dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe tổng thể của cá nhân.
Thành phần dinh dưỡng của rau mầm khi thực hiện cách trồng rau mầm bằng khăn xô
Một số nghiên cứu cho thấy rau mầm có mức dinh dưỡng cao hơn gấp 5 lần so với các loại rau thông thường. Ngoài việc cung cấp các vitamin thiết yếu như vitamin A, B và C, E, rau mầm còn có nhiều chất xơ, canxi và axit amin.
Loại rau này chứa nhiều carotenoid và chất diệp lục. Nó cũng chứa protein dễ tiêu hóa. Do đó, rau mầm ngày càng trở nên phổ biến và các bà nội trợ luôn tìm cách đưa chúng vào bữa ăn hàng ngày.
Tác dụng của rau mầm cho các bé mà mẹ cần biết
1. Duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Tác dụng của rau mầm là gì? Có thể kể đến tác dụng đầu tiên của rau mầm cho các bé đó chính là tốt cho hệ tiêu hóa. Bởi trong rau mầm có lượng chất xơ dồi dào giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa tránh được các tình trạng như táo bón.
Đặc biệt, rau mầm chứa hàm lượng enzyme sống cao có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng. Rau mầm có tác dụng lớn cho hệ tiêu hoá là nhờ chưa miễn men vi sinh tốt. Đó là lý do mà nhiều người áp dụng cách trồng rau mầm bằng khăn xô.
2. Tác dụng của rau mầm là gì? Ngăn ngừa ung thư
Theo nhà dinh dưỡng Sheela Sehrawat ở New Delhi, thành phần của rau mầm có glucoraphanin gấp 10 đến 100 lần. Đây là một loại enzym bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây ung thư. Trong rau mầm có chứa rất nhiều một loại enzym giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây ung thư đó chính là enzym glucoraphanin. Hơn nữa, nó cung cấp chất chống oxy hóa và làm tăng hoạt động của chất giúp giải độc trong cơ thể bạn.
3. Tác dụng của rau mầm cực tốt trong việc giảm cân
Áp dụng cách trồng rau mầm bằng khăn xô để tự mình làm ra nguồn rau mầm sạch. Rau mầm là một thực phẩm tuyệt vời để giảm cân. Mặc dù có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng rau mầm lại ít calo. Bạn có thể ăn rau mầm thoải mái mà không lo về cân nặng của mình.
4. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Rau mầm rất giàu vitamin C, đây cũng là chất có tác dụng kích thích các tế bào bạch cầu của cơ thể chống lại nhiễm trùng. Hơn nữa, rau mầm có chứa vitamin A có khả năng chống oxy hóa. Điều này giúp tăng cường và cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn.
6. Sử dụng rau mầm để cải thiện sức khỏe thị giác của bạn
Vitamin A có liên quan chặt chẽ đến sức khỏe thị lực, như bạn có thể biết. Rau mầm rất giàu vitamin A, không chỉ giúp tăng cường thị lực mà còn cải thiện thị lực. Ăn rau mầm để duy trì đôi mắt khỏe mạnh. Còn chần chờ gì mà không áp dụng cách trồng rau mầm bằng khăn xô.
7. Rau mầm có những tác dụng gì đó là thúc đẩy mọc tóc.
Bạn đang bối rối về rụng tóc, da đầu nhờn, gàu quá nhiều hoặc tóc bạc sớm? Đừng lo. Bạn có thể khắc phục những vấn đề này bằng cách ăn rau mầm mỗi ngày. Tóc chắc khỏe là nhờ sự hiện diện của vitamin A, vitamin B và kẽm trong rau mầm.
8. Công dụng của rau mầm đối với sức khỏe và sự tươi trẻ của làn da
Đây là một tin tuyệt vời cho bạn, phụ nữ vì ăn rau mầm rất tốt cho chị em. Chúng cũng giúp làm cho làn da của bạn trông trẻ và khỏe mạnh hơn. Các chất chống oxy hóa và vitamin C trong loại rau non này có thể bảo vệ da và tạo độ đàn hồi cho da. Hàm lượng axit béo omega-3 cũng có thể giúp ngăn ngừa mụn trứng cá. Muốn tốt cho sức khỏe thì bạn nên sử dụng rau mầm từ cách trồng rau mầm bằng khăn xô.
Các loại rau mầm phù hợp cách trồng rau mầm bằng khăn xô
Rau mầm rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, để an toàn, bạn chỉ nên ăn những loại rau mầm thông thường như:
- Các loại rau họ cải là: bắp cải đỏ, củ cải trắng và rau cải xanh; cải thìa, cải xoong và rau mầm.
- Mầm đậu nành, đậu xanh và các loại đậu: đậu đỏ, đậu trắng và đậu đen.
- Bạn cũng có thể tìm thấy hạt đậu phộng và mè; mầm rau muống, rau dền, mầm hạt hướng dương, hạt mướp đắng.
Cách trồng rau mầm bằng khăn xô tại nhà đơn giản
Bạn có thể tự làm khăn bông để ươm hạt đậu tương tại nhà. Đây là những bước bạn cần làm để có thể tự trồng cách trồng rau mầm bằng khăn xô.
Các bước đầu của cách trồng rau mầm bằng khăn xô:
Đây là những vật liệu bạn sẽ cần để bắt đầu nảy mầm đậu nành tại nhà bằng cách trồng rau mầm bằng khăn xô:
- Hạt giống mầm đậu nành hay còn gọi là hạt đậu nành: Chọn những hạt to, mẩy, không bị thối, hỏng.
- Phụ kiện: Rổ, giá, khăn và bình xịt nước sạch.
Cách trồng rau mầm bằng khăn xô
Sau khi chuẩn bị xong. Quá trình gieo hạt bắt đầu.
- Bước 1: Hạt giống rửa sạch, sau đó ngâm trong nước ấm từ 10 – 12 tiếng. Bạn có thể điều chỉnh nước cho đến khi hạt nứt nanh.
- Bước 2: Trải một lớp khăn bông ẩm xuống đáy. Rắc đều hạt lên khăn. Trải lớp hạt bằng khăn mỏng.
- Bước 3: Mỗi ngày xịt nước khoảng 2 lần sáng và tối. Đừng tưới quá nhiều nước, nếu không hạt của bạn có thể bị thối.
- Bước 4: Đặt khay hạt giống ở nơi khô ráo và thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp và mưa vì có thể làm khô hạt và thối hạt.
- Bước 5: Sau 4 – 6 ngày bạn có thể thu hoạch mầm đậu nành của mình.
Công dụng của rau mầm đậu nành
Mầm đậu nành được nhiều người biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Chúng rất tốt cho việc duy trì sắc đẹp ở phụ nữ. Đây là những công dụng cụ thể của loại giá đỗ này:
- Sức khỏe: Bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng, cải thiện tình trạng loãng xương. Mầm đậu nành còn có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh như tim mạch, mất ngủ, đổ mồ hôi ban đêm và các chứng bệnh khác.
- Đối với sinh lý: Isoflavones cân bằng nội tiết tố nữ. Tăng suy giảm nội tiết tố, bốc hỏa và đau rát khi sinh hoạt tình dục…
- Làm đẹp: Mầm đậu nành có chứa estrogen tự nhiên có thể bổ sung để tăng cường và cân bằng nội tiết tố. Mức độ hormone giảm có thể cải thiện các tình trạng da như nám và sắc tố da.
Trên đây là bài viết về cách trồng rau mầm bằng khăn xô cực đơn giản dễ thực người tại nhà với dụng cụ dễ tìm. Hãy bổ sung rau mầm vào thực đơn dinh dưỡng của gia đình ngay nhé!
