Cách trồng hành lá bằng củ hành khô là một phương pháp hiệu quả được nhiều người áp dụng. Chúng ta có thể trồng hành lá với hành tím trong chậu, Thùng xốp, thùng nhựa hoặc thủy canh tùy theo sở thích của mỗi người. Điều này vẫn sẽ cho phép phát triển tốt. Cùng học cách trồng hành lá bằng củ hành khô ngay tại nhà các bạn nhé.
Đặc điểm của hành lá
Hành lá hay còn gọi là hành trắng (hành hương), là loại hành phổ biến và được sử dụng rộng rãi ở Việt Nam. Bạn có thể tìm thấy chúng ở bất cứ đâu, kể cả trong nhà, siêu thị, chợ và ngay cả ở những người bán hàng rong. Ngoài ra còn có một loại hành tím, đôi khi được gọi là hành tím. Giống này cho năng suất cao hơn, ít bệnh tật, sâu bệnh, sinh trưởng mạnh hơn nhưng mùi thơm kém hơn. Nó không được sử dụng thường xuyên và được thay thế bằng hành tím khô.
Ba đặc điểm khiến hành lá khó nhầm lẫn với các loại cây khác là:
- Nhiều người không thích mùi thơm đặc trưng của loại cây này. Hành lá có thể được coi là cây sống lâu năm, thân thảo.
- Một cây hành điển hình có 5-6 lá. Chúng có thể dài từ 30cm đến 50cm và rỗng. Phần gốc của lá trở nên lớn hơn, khiến chúng trở nên nhọn hơn.
- Hoa của hành lá có cánh hoa hình cầu.
Cách chọn củ hành khô
Rất dễ dàng để chọn hành tím cho khu vườn của bạn. Chỉ cần không quá già, có màu tím đậm, săn chắc, không bị bệnh và thối rỗng là có thể trồng được.
Hành tím không có tuổi thọ cao. Chúng sẽ khô héo và còi cọc trong 1-2 tuần. Chỉ có nước lọc đã được sử dụng để trồng chúng. Để cung cấp hành lá cho gia đình, bạn có thể trồng hành lá.
Nếu bạn có không gian hạn chế hoặc không thể trồng hành tím trong vườn của bạn, tốt nhất là sử dụng hành tím đã được trồng trong nhà bếp của bạn. Bạn nên chọn những củ khỏe mạnh và không nên chọn những củ bị thối, mốc.
Chọn đất trồng
Chuẩn bị đất trồng hành lá là một khâu quan trọng. Nó ảnh hưởng rất nhiều đến khả năng tồn tại và phát triển của chúng. Để hành lá phát triển tốt, đất trồng cần có nhiều chất dinh dưỡng. Đất cũng phải thoát nước và thoát hơi nước tốt. Một số loại đất như đất mùn, đất phù sa rất thích hợp cho việc trồng hành lá.
Hãy cùng mình tìm hiểu nên chọn đất gì cho cách trồng hành lá bằng củ hành khô này nhé!
Về đất mùn – Cách trồng hành lá bằng củ hành khô
Mùn trong đất có thể cung cấp cho cây trồng các chất dinh dưỡng cần thiết như N, P và K. Mùn dường như là nguồn thức ăn cho các vi sinh vật có trong đất. Quá trình tổng hợp các hợp chất hữu cơ diễn ra nhanh hơn, cung cấp cho cây trồng nhiều chất dinh dưỡng hơn để sinh trưởng.
Về đất phù sa
Do được bồi đắp hàng năm nên đất phù sa có hàm lượng hữu cơ cực cao. Đất sét chiếm 80% và đất non 10%. Còn lại là các chất khác. Đất phù sa giúp cây bén rễ, hút nước, cung cấp chất dinh dưỡng.
Cách trồng cách trồng hành lá bằng củ hành khô tại nhà
Vật dụng cần chuẩn bị
Với cách trồng hành lá bằng củ hành khô này các bạn cần chuẩn bị cho mình những dụng cụ sau:
- Chai nhựa
- Khay đựng.
- Củ hành tím.
- Đất trồng
Các bước thực hiện cách trồng hành lá bằng củ hành khô
- Bước 1: Rửa sạch bình sữa, sau đó tỉa cổ bình.
- Bước 2: Dùng dao hoặc kéo sắc tạo các lỗ trên thân chai. Để tránh bị úng trong quá trình tưới, bạn cũng nên đục những lỗ nhỏ dưới đáy để đảm bảo cây không bị úng. Điều này sẽ giúp rễ hành tây không bị thối rữa.
- Bước 3: Đặt chai lên giá để giữ đất và nước. Tiếp theo, phủ một lớp đất mỏng lên trên rồi đặt bộ rễ của cây hành. Sau đó sắp xếp các củ hành sao cho vừa khít với các lỗ.
- Bước 4: Tưới nước hàng ngày cho hành sau khi đã trồng xong. Để khuyến khích sự phát triển nhanh chóng, chai nên được để ở nơi có ánh sáng gián tiếp.
- Bước 5: Thu hoạch sau 30 ngày
Thu hoạch hành lá được trồng tại nhà
Có thể dễ dàng thu hoạch hành lá từ hành tây. Bạn cũng có thể dùng kéo để tỉa lá cho mục đích nấu nướng của mình. Để hành phát triển, bạn có thể để nguyên củ và tưới nước như bình thường. Bạn có thể thu hoạch hành lá trong 2 đến 3 vụ. Bạn cũng có thể thu hoạch toàn bộ hành tây nếu bạn không có bất kỳ cây nào.
Cách bảo quản hành lá để lâu
Tiếp theo hãy cùng mình tìm hiểu bảo quản cách trồng hành lá bằng củ hành khô nhé!
Cách bảo quản hành lá nguyên cây
- Cách 1: Dùng khăn giấy – Cách trồng hành lá bằng củ hành khô
Chuẩn bị một vài tờ và một vài chiếc khăn giấy ẩm sẽ giúp hành lá của bạn tươi lâu hơn.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào túi zip-top và dùng khăn quấn lại. Sau đó, bọc vào túi ni lông và cho vào tủ lạnh.
Hành lá có thể được giữ theo cách này trong tối đa tám tuần. Bạn nên thay khăn giấy ướt khác sau mỗi 1-2 tuần.
- Cách 2: Đựng trong lọ nước
Để quan sát phần rễ hành, bạn rửa cho đến khi sạch. Cho hành lá vào ly rồi phủ một lớp mỏng lên trên. Đặt lọ hành ở một nơi khô ráo thoáng mát. Hành lá theo cách này có thể giữ được đến 3 tuần.
Cách bảo quản hành lá cắt nhỏ, cắt khúc
Hành lá sau khi rửa sạch để ráo, bạn cho ra rổ để ráo. Sau đó, cắt đầu trắng và lá. Cho hành lá vào túi ziplock buộc kín. Cho vào ngăn đá tủ lạnh
Điều này đảm bảo rằng hành lá vẫn tươi sau hơn một tháng.
Cách bảo quản hành lá trong dầu
- Cách 1: Ngâm trong dầu
Hành lá rửa sạch, sau đó cắt bỏ rễ. Cắt hành tây thành các miếng dài 3-4 inch. Đặt hành tây vào một cái bát chống lò nướng. Nấu 2 chén dầu trên lửa vừa cho đến khi nóng. Tắt bếp, cho dầu vào phi thơm hành để nguội. Sau đó, cho hành vào lọ hoặc thủy tinh và đậy kín nắp. Bảo quản trong tủ lạnh. Hành lá sẽ để được đến một tuần.
- Cách 2: Làm “đá hành”
Phương pháp này rất tốt nếu nhà bạn thường xuyên sử dụng hành tây để nấu ăn. Hành lá cắt khúc hoặc băm nhỏ. Cho lượng hành lá vừa đủ vào khay đá rồi cho dầu ăn vào. Cho vào ngăn đá tủ lạnh để đông lại. Sau khi khay đã đông, bạn lấy ra và cho vào các hộp hoặc hộp nhỏ. Sau đó, cất hộp vào ngăn đá tủ lạnh. Để nấu ăn, tất cả những gì bạn cần là 1 “củ hành tây” để đặt lên chảo. Hành lá có thể để được đến 2 tháng theo cách này.
Một số lưu ý khi trồng hành lá bằng củ
Với cách trồng hành lá bằng củ hành khô, để hành lá phát triển tốt, cần hiểu những điều sau:
- Đặt hành lý ở khu vực sáng sủa và thoáng mát. Để tránh bị héo, hành tây nên được phơi nắng vào buổi sáng và buổi chiều.
- Tưới nước hàng ngày cho đất nhưng giữ ẩm. Tránh tưới quá nhiều vì có thể làm thối đất.
- Hành lá có thể trồng mà không cần bón phân. Giữa các lần trồng, bạn có thể bón thêm phân hữu cơ.
Bạn có thể nhanh chóng trồng hành lá siêu chất lượng bằng cách làm theo một vài bước canh tác đơn giản. Ngoài ra, cần kiên nhẫn để “chờ đợi” một thời gian. Điều này sẽ đảm bảo an toàn và sức khỏe cho quá trình chế biến thực phẩm. Đây là một cách dễ dàng để trồng hành lá bằng cách sử dụng hành khô. Ai cũng có thể làm được. Hy vọng với cách trồng hành lá bằng củ hành khô của mình, các bạn có thể thành công nhé! Hóng chờ kết quả từ các bạn!
