Không cần đất với cách trồng giá bằng bông gòn siêu dễ tại nhà

Giá đỗ (hay còn gọi là đậu cô ve) là một loại rau chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều loại giá két sắt được bày bán sẵn trên thị trường hiện nay. Tu luyện tại nhà là phương pháp tốt nhất để giải quyết vấn đề. Bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu cách trồng giá bằng bông gòn ngay nhé!

Thông tin về giá đỗ

Giá đỗ là một loại đậu xanh đã nảy mầm, có chiều dài từ 3 đến 7 cm. Giá đỗ được ủ để tạo ra rau mầm từ đậu xanh. Các loại giá đỗ khác được làm từ đậu nành và đậu Hà Lan có thể được sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung.

Vitamin C, vitamin, khoáng chất, axit amin và protein đều rất giàu vitamin C. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho sự phát triển của thực vật cũng như cung cấp chất bổ sung dinh dưỡng cho con người. Bạn cũng có thể tăng giá trị dinh dưỡng của các loại đậu và ngũ cốc bằng cách ăn rau mầm hoặc ngũ cốc.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong giá đỗ

Có nhiều loại giá đỗ. Chúng có thể được làm từ đậu nành, đậu xanh hoặc đậu đen. Giá đỗ làm bằng đậu xanh là phổ biến nhất. So với các loại đậu, giá đỗ sẽ có nhiều chất dinh dưỡng hơn. Giá đỗ chứa nhiều vitamin. Nó cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng cho con người, bao gồm axit amin, chất phytochemical và protein.

Cứ 100g giá đỗ có hàm lượng dinh dưỡng 5,5g protid và 5,3g glucid. Ngoài ra còn có 0,13mg vitamin A2, 0,13mg Vitamin B2, 0,75mg Vitamin PP, 0,09 mg Vitamin B6, 10mg vitamin C. Giá đỗ chứa vitamin E, hàm lượng từ 15 đến 25 mg. Số lượng calo là 44 calo.

Các nhà nghiên cứu đã so sánh các chất dinh dưỡng trong giá đỗ với những chất dinh dưỡng từ khi đậu còn là đậu và nhận thấy rằng giá đỗ có giá trị dinh dưỡng cao hơn.

Với cách trồng giá bằng bông gòn, thì theo nghiên cứu cứ trong 104gr giá đõ có khoảng:

31 calo;
6,2gr carbohydrate;
3,2gr protein;
Chất béo 0,2gram;
1,9gr chất xơ;
34,3mg vitamin K;
13,7 mg vitamin C;
63,4mg folate;
0,2mg manga;
0,2mg đồng;
0,1 miligam vitamin B6;
0,9 miligam sắt;
21,8 miligam magiê;
155 miligam kali.

Hàm lượng và chất béo của đậu xanh sau khi nảy mầm sẽ giảm đi, nhưng lượng protein, axit amin, vitamin C, A, C, các hợp chất chống lão hóa (isoflavone) và chất diệp lục sẽ tăng lên.

Cách trồng giá bằng bông gòn

Dụng cụ chuẩn bị

1 khay nhựa
Đậu xanh (khoảng 200g đậu được 500-700g giá đỗ). Số lượng tùy thuộc vào số lượng đậu bạn muốn trồng.
1 gói bông gòn

Thực hiện cách trồng giá bằng bông gòn

Bước 1: Làm sạch khay. Làm sạch khay. Rửa sạch đậu xanh và dùng tay vò nhẹ để làm xước vỏ. Để đẩy nhanh quá trình nảy mầm của hạt đậu xanh, bạn hãy ngâm chúng trong nước ấm từ 8-12 tiếng. Có thể mất đến 7 ngày để đậu chín nếu chúng không được ngâm trước.
Bước 2: Tiếp theo, làm ướt bông gòn rồi đặt đều lên khay nhựa. Dùng tay ấn nhẹ để bề mặt bông gòn mịn hơn.

Bước 3: Rải đều giá đỗ đã ngâm lên bông gòn đã lót sẵn (không nên rải lớp hạt quá dày nếu không hạt mọc không đều, giá thể không đồng đều). Không rải quá sát tường. cái mâm. Để làm ẩm miếng bông, hãy trải một lớp bông gòn mỏng lên bề mặt hạt đậu. Khay nhựa phải luôn được giữ ẩm. Chất liệu len bông rất thấm nước. Hàng ngày, bạn hãy xịt nước cho bông gòn hoặc tưới một ít nước lên trên để cây ẩm hơn. Điều này sẽ giúp đậu nhanh phát triển hơn. Bạn có thể thu hoạch các sản phẩm ngon và sạch sau ba ngày.

Mách lịch trồng cho mẹ để có giá ăn quanh năm

Đây là một lịch trình tiết kiệm thời gian cho các bà nội trợ năng động với cách trồng giá bằng bông gòn:

Buổi tối: Rửa sạch khay nhựa đựng đậu xanh. Ngâm đậu xanh trong nước ấm ở nhiệt độ thường (30 độ)
Buổi sáng: Sau khi chuẩn bị bữa sáng, hãy đặt những miếng bông gòn vào khay. Cho đậu xanh vào một lớp. Dùng bông gòn phủ lên và tưới một ít nước.
Đặt khay đậu ở nơi tối và mát.
Buổi trưa: Vẩy nước lên bông gòn. Bạn có thể đậy kín khay và cho vào tủ lạnh nếu không có thời gian kiểm tra độ ẩm thường xuyên. Rưới nước lên khay trước khi bạn đi làm. Sau đó, đổ nước bên ngoài vào.

Sau ba ngày, bạn sẽ nhận được khay giá đỗ tươi sạch. Giá đỗ để trong tủ lạnh có thể thu hoạch lâu hơn. Bạn có thể chế biến rau mầm rất ngon với món canh, món xào hoặc món bún. Bạn nên tránh xào rau mầm sống và xào với gan lợn vì nó có thể gây thiếu hụt chất dinh dưỡng.

Cách bảo quản giá đỗ tươi lâu

Dùng túi khóa kéo

Giá cần được rửa sạch trước khi cho vào túi có khóa kéo. Nếu các giá treo đã được giặt không đúng cách, hãy để chúng khô hoàn toàn trước khi bạn đặt chúng vào.

Khi bạn cho giá đỗ vào túi, không nên nhồi quá nhanh. Điều này sẽ làm hỏng giá đỡ và không cho thông gió. Bạn có thể dùng một chiếc túi thông thường để đựng giá đỗ và buộc lại phần cuối.

Bảo quản bằng cách ngâm nước

Cắt bỏ rễ dài trước khi ngâm trong nước. Rửa sạch rau mầm sau đó ngâm với nước ấm.

Để đổ nước, hãy sử dụng hộp. Để nước gần ngập kệ với lượng nước lớn. Đóng hộp và cho vào tủ lạnh.

Bảo quản bằng vải

Phương pháp bảo quản này sẽ cho phép bạn bảo quản được thời hạn sử dụng lâu hơn. Bạn cần để ráo nước giá đỗ, và nếu túi vải không quá dày thì bạn nên dùng khăn xô. Bạn chỉ cần bọc giá đỗ bằng vải và để vào tủ lạnh hoặc những nơi thoáng mát.

Nên ăn giá đỗ như thế nào? Cách trồng giá bằng bông gòn

Giá đỗ không nên để chung với gan lợn. Đồng trong gan lợn có thể khiến vitamin C trong giá đỗ bị oxy hóa, làm mất chất dinh dưỡng.
Những thực phẩm này không nên nấu chín quá mức vì có thể bị hỏng do nhiệt độ cao.
Liệu pháp Tamoxifen được khuyến khích cho phụ nữ bị ung thư vú. Hoặc bị ảnh hưởng bởi các khối u liên quan đến estrogen. Không nên sử dụng giá đỗ vì những lý do này. Các phytoestrogen được tìm thấy trong quả mâm xôi có thể làm giảm hoạt động và thúc đẩy sự phát triển của khối u.
Giá đỗ có thể để nguội. Người bị tiêu chảy không nên ăn giá đỗ. Những đối tượng này nên được thảo luận với bác sĩ.
Bạn nên mua loại vải bó, sạch, không bị thấm nước và giặt sạch trước khi sử dụng.

Cách phân biệt giá sạch

Tốt nhất nên ăn giá đỗ sống hoặc nấu chín. Tuy nhiên, chúng ta phải thận trọng khi ăn phải giá đỗ nhiễm hóa chất hoặc giá đỗ bẩn. Những dấu hiệu này sẽ giúp chúng ta phân biệt:

Giá đỗ sạch thường dài và nhiều rễ. Thân cây bị bệnh nhiều hơn thân cây. Khi bấm vào, rau mầm có độ giòn, khi xào không bị ra nước. Khi ăn chúng có mùi thơm như đậu.
Giá đỗ đã bị nhiễm hóa chất thường rễ ngắn, phần dưới thân bị thâm đen. Thân hình to cao, ưa nhìn. Giá đỗ là một nguyên liệu xào tuyệt vời. Chúng cũng tiết ra nhiều nước và khi ăn không có mùi thơm của đậu.
Rau mầm sạch tốt cho sức khỏe hơn so với giá đỗ sống. Điều này là quan trọng đối với phụ nữ.

Cách trồng giá bằng bông gòn rất dễ dàng phải không nào? Bạn chỉ cần nỗ lực và dành thời gian của mình. Phương pháp trồng giá đỗ bằng bông này đặc biệt tiện lợi vì bạn có thể làm trên ban công nhà mình. Trồng rau mầm là một trải nghiệm thú vị. Bạn sẽ thấy rằng mỗi ngày mang đến cho bạn một cơ hội mới để trồng rau mầm.