Chào mừng bạn đến với Nongnghiepvietnam.org – nơi chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm trồng trọt bổ ích dành cho bà con nông dân! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá bí quyết trồng nho thơm ngon ngay tại miền Bắc với 3 giống nho phổ biến là Hạ Đen, Mẫu Đơn và Ngón Tay.
Bài viết này được đúc kết từ kinh nghiệm thực tế của Chimi Farm – một trong những trang trại nho uy tín tại Mộc Châu, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những thông tin hữu ích nhất.
Nho chín mọng trên giàn
Vườn nho sai trĩu quả tại Mộc Châu – Ảnh: Chimi Farm
Thời Vụ Trồng Nho Lý Tưởng Tại Miền Bắc
Mặc dù có thể trồng quanh năm, nhưng thời điểm lý tưởng nhất để trồng nho tại miền Bắc là vào tháng 2-3 hoặc tháng 10-11. Trước khi trồng, việc chuẩn bị đất kỹ lưỡng là vô cùng quan trọng. Bạn nên cày bừa kỹ để tạo tầng mặt sâu, giúp cây nho dễ dàng hấp thụ dinh dưỡng và thoát nước tốt.
Chuẩn Bị “Ngôi Nhà Mới” Cho Cây Nho: Kỹ Thuật Làm Đất
Nho là loại cây ưa đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Vì vậy, việc chuẩn bị đất trước khi trồng nho đóng vai trò vô cùng quan trọng, quyết định đến sự sinh trưởng và phát triển của cây.
Kích thước hố trồng
Nho là cây thân leo, bộ rễ chùm phát triển mạnh nên cần có diện tích lớn để trồng. Kích thước hố trồng tối thiểu là 40x40x40cm cho mỗi gốc nho.
Bón lót cho đất
Để cung cấp dinh dưỡng cho cây nho phát triển trong giai đoạn đầu, bạn cần bón lót cho mỗi hố trồng từ 8-10 kg phân hữu cơ hoai mục và 0,5-1 kg vôi bột để khử trùng đất.
Thời gian chuẩn bị
Công việc chuẩn bị đất cần hoàn thành trước khi trồng cây từ 15-20 ngày.
Lựa Chọn Giống Nho Phù Hợp Với Miền Bắc
Tại Mộc Châu, ba giống nho được trồng phổ biến nhất là Hạ Đen, Mẫu Đơn và Ngón Tay Đen.
Cây nho giống 1 năm tuổi
Cây nho giống 1 năm tuổi rễ trần – Ảnh: Chimi Farm
Khoảng cách trồng
Để đảm bảo cây nho có không gian phát triển tốt nhất, bạn nên trồng với khoảng cách hàng cách hàng 2,5m và cây cách cây 1m, mật độ lý tưởng là 4000 cây/ha.
Kỹ thuật trồng cây
Đào một lỗ chính giữa hố trồng bằng với bầu đất, nhẹ nhàng đặt cây nho giống xuống và lấp đất lại. Sau khi trồng, tưới nước ngay cho cây để giữ ẩm.
Chăm Sóc Cây Nho Con: “Nâng Niu” Từ Những Ngày Đầu
Làm cỏ, xới xáo
Thường xuyên làm cỏ, xới xáo đất xung quanh gốc cây nho giúp đất thông thoáng, tạo điều kiện cho bộ rễ phát triển. Nên kết hợp với bón phân định kỳ. Thực hiện 15 ngày/lần.
Tưới nước
Cây nho non rất cần nước, đặc biệt là trong giai đoạn mới trồng. Bạn cần tưới nước giữ ẩm thường xuyên, khoảng 5-7 ngày/lần. Vào mùa mưa, cần chú ý thoát nước cho cây, tránh ngập úng gây thối rễ.
Cắm cọc
Khi cây nho cao khoảng 20-25cm, bạn cần cắm cọc và buộc dây nilon để giữ cây nho khỏi bị gãy, đồng thời tỉa bỏ chồi phụ ở nách lá và tua cuốn để tập trung dinh dưỡng cho cây mau lớn.
Làm giàn
Giàn nho lý tưởng nhất là hình chữ T. Cột giàn có thể làm bằng bê tông hoặc sắt. Đầu cột có 2 thanh ngang để căng dây cho nho leo. Khoảng cách các dây ở tầng 1 là 20cm, tầng 2 là 35cm và tầng 3 là 60cm.
Giàn chữ T giúp bạn dễ dàng chăm sóc và thu hoạch nho, đồng thời giúp cây hấp thụ ánh sáng tốt hơn.
Bón phân
Trong giai đoạn kiến thiết cơ bản (kéo dài khoảng 7-8 tháng), bạn nên bón phân cho cây nho 1-2 tháng/lần. Sử dụng phân hữu cơ sinh học chuyên nho có thành phần NPK là 5-3-4 hoặc các loại phân hữu cơ sinh học khác có chất lượng tương đương, khoảng 4000 kg/ha.
Tạo cành cấp 1, cấp 2
Khi cây nho giống bắt đầu leo giàn (cao khoảng 90cm), bạn tiến hành bấm ngọn. Từ thân chính sẽ bật ra các cành cấp 1. Lựa chọn 2 cành cấp 1 to khỏe uốn về hai hướng đối nhau, vuông góc với thân chính. Khi cành cấp 1 ra được 5-6 lá, tiếp tục bấm ngọn để phát sinh cành cấp 2. Tỉa bỏ các chồi bên trên cành cấp 2, chỉ giữ lại 2 cành khỏe mạnh và tiến hành cắt tỉa tương tự cho các cấp cành tiếp theo. Tạo tán cây nho theo hình chóp mở theo cấp số nhân.
Chăm Sóc Nho Thời Kỳ Kinh Doanh: Gặt Hái Trái Ngọt
Làm cỏ, xới phá váng
Tiếp tục duy trì việc làm cỏ, xới xáo để giữ cho đất thông thoáng. Nên xới sâu 1 lần/năm sau khi thu hoạch để tạo điều kiện cho bộ rễ mới phát triển.
Cắt và rửa cành
Cắt tỉa cành nho khi cây đang khỏe mạnh. Sau khi cắt, phun thuốc rửa cành để hạn chế mầm bệnh cho vụ sau. Thu gom cành lá và đem đi phân hủy.
Thời vụ cắt cành
Ở nước ta, bạn có thể cắt cành nho vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Tuy nhiên, cần tránh những thời điểm nắng nóng gay gắt hoặc mưa nhiều.
Kỹ thuật cắt cành
- Vị trí cắt: Chừa lại 6-12 mắt, tùy thuộc vào chiều dài, đường kính, sự hóa gỗ của cành và mùa vụ. Tối ưu nhất là 8-10 mắt.
- Mật độ cành:
- Thấp: cắt cành 5 tháng tuổi.
- Cao (vượt quá 8 cành/m2): cắt cành 10 tháng tuổi vào vụ đông.
Buộc cành, tỉa mầm nách
Ngay sau khi cắt cành, bạn cần buộc và phân chia cành cho đều trên giàn, loại bỏ những cành yếu. Duy trì mật độ cành khoảng 10 cành/m2. Khi cành bật mầm mới, tiến hành buộc cành lần 2 và loại bỏ mầm nách, tua cuốn để tập trung dinh dưỡng nuôi bông và quả.
Tỉa quả
Tỉa quả sớm khi quả có kích cỡ bằng hạt ngô (đường kính khoảng 7mm) và tỉa lập lại sau đó 15 ngày. Tỉa quả đều 4 phía chùm quả để tập trung dinh dưỡng nuôi quả, giúp quả to đều, hạn chế sâu bệnh.
Bao quả
Bao chùm quả sau khi quả đậu từ 30-40 ngày bằng bao chuyên dụng.
Tưới nước
- Trời nắng: tưới 5-7 ngày/lần. Nên kết hợp tưới nước và tủ gốc bằng rơm rạ để giữ ẩm cho cây.
- Trời mưa: thoát nước nhanh chóng cho cây.
Bón phân
Bón phân theo bảng khuyến cáo sau:
| Loại phân bón | Số lượng (kg/ha/vụ) | Lượng phân bón vào các thời kỳ (%) |
|—|—|—|—|
| | Sau khi thu hoạch xong vụ trước | Trước cắt cành từ 10-12 ngày | 10-15 ngày sau khi đậu quả xong |
| Phân hữu cơ sinh học | 4000 | 1300 | 1200 | 1500 |
| Vôi | 1000 | 1000 | 0 | 0 |
Lưu ý: Bón phân kết hợp làm cỏ bằng cách xới sâu vào đất 20-25cm, cách gốc 50cm dọc theo hàng nho. Rải phân đều và lấp kín.
Phòng Trừ Sâu Bệnh Cho Nho: Bảo Vệ Vườn Nho Khỏe Mạnh
Nguyên tắc sản xuất nho an toàn
- Đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
- Hạn chế tối đa ô nhiễm môi trường.
- Ưu tiên sử dụng thuốc BVTV có nguồn gốc tự nhiên.
Biện pháp phòng trừ tổng hợp (IPM)
- Bón phân cân đối.
- Làm giàn nho thông thoáng.
- Vệ sinh đồng ruộng, thu gom tàn dư thực vật, tiêu hủy lá bệnh, chồi nách, chồi yếu.
- Thoát nước tốt trong mùa mưa.
- Hạn chế lây lan dịch bệnh từ ruộng này sang ruộng khác.
- Cắt tỉa nho đồng loạt.
- Duy trì mật độ cành hợp lý (6-8 cành/m2).
- Thường xuyên loại bỏ cành, chồi nách yếu.
- Không trồng xen cây xoài, ớt, hành, tỏi dưới giàn nho hoặc gần giàn nho.
- Ưu tiên sử dụng thuốc sinh học.
Các loại bệnh hại chính trên nho và biện pháp phòng trừ
- Bệnh Mốc Sương: Ngắt bỏ lá bệnh, sử dụng thuốc trừ nấm sinh học.
- Bệnh Phấn Trắng: Sử dụng thuốc trừ nấm sinh học.
- Bệnh Nấm Cuống: Sử dụng thuốc trừ nấm sinh học.
- Bệnh Rỉ Sắt: Sử dụng thuốc trừ nấm sinh học.
- Bệnh Thán Thư: Sử dụng thuốc trừ nấm sinh học.
Các loại sâu hại chính trên nho và biện pháp phòng trừ
- Sâu Xanh Da Láng: Bắt sâu, diệt ổ trứng, cắt bỏ lá có sâu, sử dụng thuốc trừ sâu sinh học.
- Bọ Trĩ: Tưới nước thường xuyên, sử dụng thuốc trừ sâu sinh học.
- Nhện Vàng: Sử dụng thuốc trừ sâu sinh học.
- Nhện Đỏ: Sử dụng thuốc trừ sâu sinh học.
- Rệp Sáp: Rửa cành kỹ sau khi cắt, sử dụng thuốc trừ sâu sinh học.
Thu Hoạch Nho: Hái Lộc Trái Ngọt
Thời điểm thu hoạch
- Thu hoạch vào sáng sớm hoặc chiều mát.
- Thu hoạch khi nho đạt 100-120 ngày tuổi, tùy theo mùa vụ.
- Chọn những chùm nho có màu sắc đặc trưng của giống, vị ngọt, mùi thơm.
Phân loại chùm quả
- Loại bỏ quả nhỏ, quả bệnh, quả nứt.
- Phân loại dựa vào kích cỡ chùm, màu sắc quả, độ sạch bệnh theo yêu cầu khách hàng.
Đóng gói bảo quản
- Ngâm chùm nho trong dung dịch Anolyte từ 5-10 phút để làm sạch.
- Làm khô nho trước khi đóng gói.
- Sử dụng thùng xốp, carton có đục lỗ để vận chuyển nho đi xa.
- Vận chuyển bằng xe lạnh (nhiệt độ 3-5 độ C) để đảm bảo chất lượng nho tốt nhất.
Lời Kết
Trồng nho tại miền Bắc không hề khó như bạn nghĩ, phải không nào? Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những kiến thức bổ ích về kỹ thuật trồng và chăm sóc nho. Chúc bạn có một vườn nho sai trĩu quả!
Hãy chia sẻ trải nghiệm trồng nho của bạn với Nongnghiepvietnam.org bằng cách để lại bình luận bên dưới nhé! Và đừng quên ghé thăm website của chúng tôi thường xuyên để cập nhật những thông tin hữu ích về nông nghiệp.
