Gừng là loại gia vị quen thuộc trong căn bếp Việt, đồng thời cũng là cây trồng mang lại giá trị kinh tế cao. Vậy làm sao để trồng gừng sẽ cho năng suất cao? Bài viết dưới đây, Nongnghiepvietnam.org sẽ chia sẻ đến bà con kỹ thuật trồng và chăm sóc gừng sẽ chi tiết nhất, giúp bà con thu hoạch gừng bội thu.
Tìm Hiểu Về Cây Gừng Sẽ
Là cây thân thảo, chiều cao trung bình từ 0,6 – 1m, gừng thường được trồng để lấy phần thân rễ phình to (củ) chứa nhiều dưỡng chất. Gừng dễ trồng, ít kén đất, thậm chí có thể phát triển tốt ở những vùng đất ẩm, đất xấu, bóng râm. Tuy nhiên, để đạt năng suất cao, bà con cần nắm vững kỹ thuật trồng và chăm sóc đúng cách.
Ủ gừng sẽ giống
Hình ảnh: Trồng gừng theo luống
Kỹ Thuật Trồng Gừng Sẽ Cho Năng Suất Cao
1. Lựa Chọn Thời Vụ Trồng
Thời điểm lý tưởng để trồng gừng là từ đầu xuân (tháng 1 – 2) đến cuối vụ xuân (tháng 4 – 5). Sau 8 – 10 tháng trồng, bà con có thể thu hoạch gừng vào khoảng tháng 10 – 12 hàng năm.
2. Chuẩn Bị Đất Trồng
Gừng ưa đất tơi xốp, thoát nước tốt. Đất trồng cần được làm sạch cỏ dại, cày sâu ít nhất 20cm, bón lót phân chuồng hoai mục, phân vi sinh và lên luống cao 10 – 20cm. Mặt luống rộng 40 – 50cm, trồng 2 hàng/luống, san phẳng mặt luống và đào rãnh thoát nước.
3. Tuyển Chọn Giống Gừng Sẽ Chất Lượng
Giống quyết định đến 50% năng suất cây trồng. Bà con nên chọn giống gừng tại các cơ sở uy tín, đảm bảo các tiêu chí sau:
- Củ gừng già, khỏe mạnh: Khi bẻ củ gừng ra, bên trong ruột củ có màu vàng sậm, phía trên đỉnh sinh trưởng có eo thắt lại.
- Không bị sâu bệnh: Tránh chọn củ gừng non, bị sứt sẹo, có dấu hiệu thối hỏng, nhiễm bệnh.
chăm sóc gừng sẽ
Hình ảnh: Cách bảo quản và ủ gừng sẽ làm giống
4. Kỹ Thuật Ươm Hom Giống Gừng Sẽ
- Cắt hom giống: Dùng dao sắc cắt củ gừng thành từng hom, mỗi hom có 3 – 4 mắt, cắt nhẵn, chấm tro bếp để hạn chế nấm bệnh.
- Ủ hom giống: Xếp hom gừng đã cắt vào khay, lót và phủ bao tải ẩm. Sau 2 – 3 ngày, phủ rơm rạ mục, tưới ẩm và che kín khoảng 1 – 2 tuần. Khi hom gừng nhú mầm là có thể đem trồng.
5. Kỹ Thuật Trồng Gừng
- Mật độ trồng: Trên mỗi luống, trồng 2 hàng gừng so le nhau, hàng cách hàng 40 – 50cm, cây cách cây 30 – 40cm.
- Cách trồng: Đặt hom giống sâu 5 – 7cm, mắt mầm hướng lên trên, lấp đất và ấn nhẹ.
6. Chăm Sóc Gừng Sẽ
- Tưới nước: Gừng ưa ẩm nhưng không chịu úng. Cần tưới đủ nước cho cây, đặc biệt là giai đoạn mới trồng và giai đoạn cây con.
- Làm cỏ, vun gốc: Thường xuyên làm cỏ, vun gốc cho gừng, kết hợp với việc bón thúc cho cây.
- Bón phân:
- Bón lót: 3 – 5 tấn phân chuồng hoai mục/ha, kết hợp phân vi sinh.
- Bón thúc: 100 – 120kg Urea + 150 – 170kg Super lân + 200 – 220kg Kali/ha, chia làm 3 lần bón vào các thời điểm: 25 – 30 ngày, 90 – 100 ngày và 150 – 160 ngày sau khi trồng.
7. Phòng Trừ Sâu Bệnh Cho Gừng
- Sâu hại: Gừng thường bị sâu đục thân tấn công. Bà con có thể sử dụng các loại thuốc trừ sâu như: Basudin, Regent, Furadan, Kinalux… để phòng trừ.
- Bệnh hại: Gừng thường gặp các bệnh như: bệnh cháy lá, bệnh thối củ. Cần luân canh cây trồng, xử lý đất kỹ trước khi trồng, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật phù hợp để phòng trừ.
Ông Nguyễn Văn An – Chuyên gia nông nghiệp tại Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam chia sẻ: “Để phòng trừ bệnh thối củ hiệu quả, bà con nên sử dụng chế phẩm sinh học Tricô để xử lý đất trước khi trồng. Nấm Trichoderma có trong chế phẩm này sẽ giúp đối kháng với mầm bệnh trong đất, bảo vệ củ gừng khỏi bị thối.”
8. Thu Hoạch Gừng Sẽ
Sau 4 tháng trồng, bà con có thể thu hoạch gừng non. Gừng để làm giống thì thu hoạch sau 9 tháng. Khi thu hoạch, cần cẩn thận, tránh làm xây xát củ gừng.
chăm sóc gừng sẽ
Hình ảnh: Nông dân thu hoạch gừng sẽ
Bảo Quản Gừng Sẽ Sau Thu Hoạch
Gừng sau khi thu hoạch cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Có thể bảo quản gừng bằng cách ủ trong trấu gạo.
Lời Kết
Trên đây là kỹ thuật trồng và chăm sóc gừng sẽ cho năng suất cao. Hy vọng bài viết mang đến những thông tin hữu ích cho bà con. Chúc bà con thành công!
Hãy chia sẻ kinh nghiệm trồng gừng của bạn bằng cách để lại bình luận bên dưới!
Tham khảo thêm các bài viết khác về trồng trọt tại: Nongnghiepvietnam.org – Website hàng đầu về nông nghiệp tại Việt Nam
