Chào các bạn, là một người nông dân gắn bó lâu năm với ruộng vườn, tôi luôn tâm niệm rằng thực phẩm sạch là chìa khóa vàng cho sức khỏe. Giá đỗ, một loại rau mầm dân dã, dễ trồng lại giàu dinh dưỡng, luôn là lựa chọn hàng đầu trong mâm cơm của gia đình tôi.
Hôm nay, tôi muốn chia sẻ đến các bạn những bí quyết trồng giá đỗ đơn giản, không cần lót khăn mà vẫn cho năng suất cao, giúp bạn có thể tự tay vun trồng nguồn thực phẩm sạch cho cả nhà.
Giá trị dinh dưỡng của giá đỗ
Trước khi đến với cách trồng giá đỗ, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem tại sao loại rau mầm này lại được ưa chuộng đến vậy.
Theo ông Nguyễn Văn A, chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, giá đỗ là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, amino acid và protein. Đặc biệt, giá đỗ còn chứa nhiều enzyme có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.
Bát giá đỗ
5 Cách Trồng Giá Đỗ Tại Nhà Đơn Giản
Dưới đây là 5 cách trồng giá đỗ đơn giản, dễ thực hiện mà tôi muốn chia sẻ đến bạn:
1. Trồng Giá Đỗ Bằng Chai Nhựa
Chuẩn bị:
- 1 chai nhựa 1,5 lít
- Dao, que nhọn
- 100g đậu xanh
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Ngâm đậu xanh. Ngâm đậu xanh trong nước lạnh từ 4-6 tiếng. Dùng tay chà xát nhẹ để loại bỏ bụi bẩn và giúp hạt đậu nhanh nảy mầm.
- Bước 2: Chuẩn bị chai nhựa. Rửa sạch chai nhựa, đục lỗ tròn quanh thân chai (cách nhau 2-3cm) và đáy chai để thoát nước.
- Bước 3: Gieo hạt. Cho hạt đậu đã ngâm vào chai, đặt chai nằm ngang. Đặt chai ở nơi tối, tránh ánh sáng trực tiếp.
- Bước 4: Tưới nước. Mỗi ngày, nhúng chai vào chậu nước khoảng 1 phút rồi nhấc lên cho ráo nước.
Sau khoảng 3-4 ngày, bạn sẽ thu hoạch được mẻ giá đỗ ngon, trắng muốt.
2. Trồng Giá Đỗ Bằng Rổ Nhựa và Khăn Bông
Chuẩn bị:
- 100g đậu xanh
- 1 rổ nhựa
- 2 khăn bông
- 1 cái tô
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước lạnh từ 6-8 tiếng.
- Bước 2: Lót khăn dưới rổ, rải đậu xanh lên trên, úp tô kín để tránh ánh sáng.
- Bước 3: Dùng khăn ẩm phủ lên rổ, đặt rổ ở nơi tối.
- Bước 4: Mỗi ngày, nhúng rổ vào chậu nước khoảng 3 phút, lặp lại 3 lần để duy trì độ ẩm.
Khoảng 3-4 ngày là bạn đã có thể thu hoạch giá đỗ.
3. Trồng Giá Đỗ Bằng Lá Tre và Rổ Thưa
Chuẩn bị:
- 100g đậu xanh
- 1 rổ thưa
- Lá tre
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước lạnh 4-6 tiếng.
- Bước 2: Lót lá tre dưới rổ, rải đậu xanh lên trên, phủ thêm lớp lá tre. Úp kín rổ bằng đĩa hoặc tô.
- Bước 3: Nhúng rổ vào chậu nước, nhấc lên để ráo nước và đặt ở nơi tối.
- Bước 4: Mỗi ngày, nhúng rổ vào chậu nước 2-3 lần.
Sau 2-3 ngày, bạn đã có thể thu hoạch giá đỗ.
Cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa và khăn bông
4. Trồng Giá Đỗ Bằng Hộp Sữa Tươi
Chuẩn bị:
- 70g hạt đậu xanh
- 1 hộp sữa tươi 1 lít
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước ấm 4-5 tiếng cho nứt vỏ.
- Bước 2: Rửa sạch hộp sữa, cắt hai mép đầu để thoát nước. Cho đậu vào hộp, đậy nắp, để nơi tối, thoáng mát.
- Bước 3: Mỗi ngày, ngâm hộp sữa vào chậu nước 5 phút vào sáng và tối. Đổ hết nước trong hộp và để lại vào chỗ tối.
Sau 3 ngày, bạn có thể cắt hộp sữa để thu hoạch giá đỗ.
5. Trồng Giá Đỗ Bằng Thùng Xốp
Chuẩn bị:
- 100g hạt đậu xanh
- 1 thùng xốp
- 2kg đất hoặc xơ dừa
- Giấy mềm hoặc khăn mỏng
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước lạnh 6-8 tiếng.
- Bước 2: Cho đất vào thùng xốp (dày khoảng 3cm), trải khăn mỏng lên trên. Rải đậu đã ngâm lên khăn.
- Bước 3: Phun nước và đậy kín thùng.
- Bước 4: Mỗi ngày, phun nước 2 lần vào sáng và tối. Sau 2 ngày, chuyển thùng đến nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Vào ngày thứ 3, bạn có thể thu hoạch giá đỗ bằng cách nhấc lớp khăn mỏng lên.
Cách làm giá đỗ bằng lá tre và rổ thưa
Lời Kết
Trồng giá đỗ tại nhà không hề khó phải không nào? Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay vun trồng nguồn thực phẩm sạch, an toàn cho gia đình.
Hãy thử áp dụng một trong những cách trên và chia sẻ thành quả của bạn với Nongnghiepvietnam.org nhé!
Đừng quên ghé thăm Bách hóa XANH để mua sắm các nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cho gia đình bạn nhé!
