Ninh Thuận, vùng đất đầy nắng gió với biển xanh cát trắng, không chỉ nổi tiếng với những vườn nho tr纍u quả mà còn là cái nôi của ngành nuôi trồng thủy sản. Nơi đây hội tụ đầy đủ yếu tố thuận lợi cho con tôm, con cá sinh sôi, đặc biệt là loài mực giàu tiềm năng kinh tế. Hôm nay, hãy cùng Nongnghiepvietnam.org khám phá câu chuyện về anh Nguyễn Bá Ngọc, người con của biển cả đã tiên phong nhân giống và nuôi mực thương phẩm trong môi trường bán tự nhiên, mở ra hướng đi mới đầy triển vọng cho ngành thủy sản Việt Nam.
Hành Trình Vượt Khó Khăn Khởi Nghiệp Từ Đam Mê
Sinh ra và lớn lên trong gia đình có truyền thống bám biển, tình yêu với biển cả đã ngấm vào máu thịt anh Nguyễn Bá Ngọc (xã Thanh Hải, huyện Ninh Hải, Ninh Thuận). Với hơn 15 năm kinh nghiệm, anh nhận thấy ngành nuôi mực ở Việt Nam còn nhiều hạn chế, chủ yếu dựa vào nguồn giống tự nhiên. Điều này thôi thúc anh tìm tòi, nghiên cứu hướng đi mới hiệu quả và bền vững hơn.
Năm 2021, anh Ngọc quyết định khởi nghiệp với mô hình nhân giống và nuôi mực thương phẩm trong môi trường bán tự nhiên tại vùng biển Vĩnh Hy thơ mộng. Chưa từng có tiền lệ, anh phải tự mày mò, tìm hiểu từ thiết kế lồng nuôi đến kỹ thuật chăm sóc mực. Những ngày đầu gian nan, anh gặp phải vô số khó khăn. Việc chế tạo lồng nuôi kích thước lớn là một thách thức đối với các thợ lành nghề. Việc vận chuyển lồng nuôi ra biển cách bờ 3 hải lý cũng là một bài toán nan giải.
“Di chuyển lồng nuôi diện tích 180m2, cao 6m ra biển không khác gì di chuyển một tòa nhà”, anh Ngọc chia sẻ. Không nản lòng, anh vận dụng kinh nghiệm tích lũy cùng sự sáng tạo của bản thân, tận dụng dòng hải lưu để đưa lồng nuôi ra biển an toàn.
Mô hình nhân giống và nuôi mực thương phẩm trong môi trường bán tự nhiên đầu tiên ở Việt Nam được anh Nguyễn Bá Ngọc thực hiện thành công tại Ninh Thuận. Ảnh: Phương Chi.
Mô hình nuôi mực thương phẩm trong môi trường bán tự nhiên của anh Nguyễn Bá Ngọc. Ảnh: Phương Chi.
Từ Nuôi Thử Nghiệm Đến Thành Công Vượt Mong Đợi
Không có nguồn giống sẵn có, anh Ngọc lặn lội thu mua mực bố mẹ từ ngư dân, đưa về lồng nuôi chăm sóc, chờ đẻ trứng. “Bước đầu cho thấy những tín hiệu rất khả quan, mực đẻ trứng nhiều và tỷ lệ nở thành con rất cao, mực phát triển tốt”, anh Ngọc phấn khởi cho hay.
Niềm vui như được nhân đôi khi mô hình thí điểm thành công ngoài mong đợi. Năm 2022, anh Ngọc mạnh dạn mở rộng quy mô, chuyển đến khu vực biển rộng hơn tại xã Thanh Hải, đầu tư 2 lồng nuôi bán tự nhiên bằng nhựa HDPE hiện đại (công nghệ Na Uy) với tổng diện tích lên đến 2.424m2.
Mực có vòng đời sinh trưởng khoảng 15 tháng, trong suốt vòng đời, mực sinh sản được khoảng 50.000 trứng. Ảnh: Phương Chi.
Mực có vòng đời sinh trưởng khoảng 15 tháng và sinh sản rất nhiều. Ảnh: Phương Chi.
Kỹ thuật nuôi mực bán tự nhiên: Lợi ích vượt trội
Lồng nuôi HDPE được ví như những “biệt thự 5 sao” giữa lòng đại dương, mang đến môi trường sống lý tưởng cho mực sinh trưởng và phát triển:
- Diện tích rộng: Mỗi lồng có thể chứa hàng chục ngàn con mực, cho năng suất cao hơn hẳn phương pháp truyền thống.
- Độ bền vượt thời gian: Lồng HDPE có tuổi thọ lên đến 50 năm, chịu được sóng gió khắc nghiệt của biển cả.
- Thân thiện môi trường: Lồng nuôi được thiết kế đặc biệt, không gây ô nhiễm môi trường biển, bảo vệ hệ sinh thái tự nhiên.
Bí Quyết Thành Công: Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Giữa Tự Nhiên Và Khoa Học
Để mô hình nuôi mực bán tự nhiên phát triển bền vững, anh Ngọc đã xây dựng quy trình khép kín từ khâu chọn giống, ấp nở đến nuôi thương phẩm:
1. Chọn giống và ấp nở:
- Anh Ngọc liên kết với các hộ dân có kinh nghiệm ấp nở trứng mực.
- Trứng mực được ấp trong bể nước biển nhân tạo, đảm bảo độ mặn và nhiệt độ lý tưởng.
- Tỷ lệ nở thành công lên đến 50%, cho ra đời hàng ngàn con mực con khỏe mạnh.
Trứng mực sau khi đẻ sẽ kết thành chùm vào các giá thể rong sụn được thả dưới đáy biển. Ảnh: Phương Chi.
Trứng mực kết thành chùm trên rong sụn. Ảnh: Phương Chi.
2. Nuôi dưỡng mực con:
- Mực con được nuôi trong bể riêng, cho ăn tôm, cá con sống 100% tự nhiên.
- Môi trường nuôi được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo mực con phát triển khỏe mạnh, hạn chế tối đa tỷ lệ hao hụt.
Các bể nuôi có độ sâu 40cm được sử dụng để ấp trứng mực nở ra mực con. Ảnh: Phương Chi.
Bể ấp trứng mực nở ra con. Ảnh: Phương Chi.
3. Nuôi mực thương phẩm:
- Mực con đạt kích thước tiêu chuẩn được chuyển ra lồng nuôi HDPE trên biển.
- Mực tự do săn mồi trong môi trường tự nhiên, nguồn thức ăn dồi dào giúp mực lớn nhanh, thịt săn chắc, thơm ngon hơn.
Hiệu quả kinh tế vượt trội
Mô hình nuôi mực bán tự nhiên của anh Ngọc mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội so với phương pháp truyền thống:
- Giảm chi phí thức ăn: Mực tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên, giảm thiểu chi phí thức ăn công nghiệp.
- Giảm nhân công: Lồng nuôi lớn, mực tự do sinh trưởng, giảm đáng kể nhân công chăm sóc.
- Nâng cao chất lượng sản phẩm: Mực nuôi bán tự nhiên có chất lượng thịt thơm ngon hơn, giá bán cao hơn, đáp ứng nhu cầu thị trường khó tính.
Lan Tỏa Mô Hình Tiến Bộ
Thành công của anh Nguyễn Bá Ngọc không chỉ dừng lại ở hiệu quả kinh tế mà còn mở ra hướng đi mới đầy tiềm năng cho ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam:
- Mô hình dễ nhân rộng, phù hợp với điều kiện tự nhiên và trình độ ngư dân Việt Nam.
- Góp phần bảo vệ nguồn lợi thủy sản, phát triển ngành thủy sản theo hướng bền vững.
- Nâng cao thu nhập cho ngư dân, góp phần xóa đói giảm nghèo, xây dựng nông thôn mới.
Lời Kết
Câu chuyện về hành trình khởi nghiệp đầy bản lĩnh và sáng tạo của anh Nguyễn Bá Ngọc đã truyền cảm hứng cho thế hệ trẻ nông dân Việt Nam dám nghĩ, dám làm, vươn lên làm giàu từ chính mảnh đất quê hương. Mong rằng mô hình nuôi mực bán tự nhiên sẽ ngày càng được nhân rộng, góp phần đưa ngành thủy sản Việt Nam phát triển lên tầm cao mới.
Bạn có kinh nghiệm hay ý tưởng gì về mô hình nuôi trồng thủy sản hiệu quả? Hãy chia sẻ cùng Nongnghiepvietnam.org bằng cách để lại bình luận bên dưới nhé!
Đừng quên ghé thăm website Nongnghiepvietnam.org thường xuyên để cập nhật những thông tin hữu ích nhất về nông nghiệp Việt Nam!
