Chào mừng bà con đến với Nongnghiepvietnam.org! Măng tây, loại rau “vàng xanh” đang ngày càng được ưa chuộng, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn mang lại nguồn thu nhập hấp dẫn cho bà con nông dân. Nắm bắt được xu hướng đó, bài viết hôm nay sẽ chia sẻ tất tần tật kỹ thuật trồng măng tây, từ khâu gieo trồng, chăm sóc đến khi thu hoạch, giúp bà con tự tin bước vào vụ mùa bội thu.
1. Thời Vụ, Ươm Giống và Gieo Cây Giống Măng Tây
Khởi đầu thuận lợi là yếu tố tiên quyết cho một vụ mùa thành công. Đối với măng tây, việc lựa chọn thời vụ trồng, ươm giống và gieo trồng đúng kỹ thuật sẽ là nền tảng vững chắc cho cây phát triển khỏe mạnh.
1.1. Thời Vụ Trồng Măng Tây
Măng tây là loại cây thân thảo, ưa khí hậu mát mẻ, nhiệt độ lý tưởng từ 15 – 30 độ C. Tại Việt Nam, bà con có thể trồng măng tây vào hai vụ chính:
- Vụ sớm: Cuối tháng 2 – tháng 3
- Vụ chính: Tháng 4 – tháng 6
1.2. Kỹ Thuật Ươm Giống và Gieo Cây Giống
Hạt măng tây có vỏ cứng, vì vậy cần được xử lý trước khi gieo để tăng tỷ lệ nảy mầm:
- Ngâm hạt: Ngâm trong nước ấm 50 độ C trong vòng 24 giờ, thay nước 4 giờ/lần.
- Ủ hạt: Sau khi ngâm, rửa sạch hạt và tiếp tục ủ trong khăn ẩm cho đến khi hạt nứt nanh.
- Gieo hạt: Sử dụng hỗn hợp đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng (2 phần đất : 1 phần phân hữu cơ : 1 phần xơ dừa). Gieo hạt sâu 1 – 2.5 cm, phủ rơm rạ và tưới nước giữ ẩm.
- Chăm sóc: Tưới nước đều đặn, sau khoảng 3 – 6 tháng, cây con sẽ đủ khỏe mạnh để đem trồng.
kỹ thuật trồng măng tây
Hình ảnh: Cây giống măng tây
2. Đất Phù Hợp Trồng Măng Tây
“Đất nào cây nấy”, măng tây sinh trưởng tốt nhất trên những loại đất sau:
- Đất phù sa: Giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt.
- Đất cát pha: Thoáng khí, dễ thoát nước.
- Đất nhẹ: Tơi xốp, giàu mùn.
- Đất nham thạch núi: Chứa nhiều khoáng chất.
Bên cạnh yếu tố đất đai, bà con cũng cần lưu ý chọn vị trí trồng thuận lợi cho việc tưới tiêu, thoát nước, tránh ngập úng.
3. Kỹ Thuật Trồng Măng Tây
Sau khi cây con đủ cứng cáp, bà con tiến hành trồng ra ruộng theo các bước sau:
3.1. Làm Đất
Đất trồng là “ngôi nhà” của cây măng tây, vì vậy cần được chuẩn bị kỹ lưỡng:
- Dọn dẹp vệ sinh: Làm sạch cỏ dại, tàn dư thực vật.
- Xử lý đất: Cày sâu, bừa kỹ, phơi ải từ 15 – 20 ngày để diệt trừ nấm bệnh.
- Bón lót: Sử dụng phân chuồng hoai mục, phân hữu cơ để tăng cường dinh dưỡng cho đất.
- Lên luống: Luống cao 25 – 30 cm, rộng 1 – 1.2 m, rãnh rộng 30 cm để thoát nước tốt.
Kỹ thuật trồng măng tây
Hình ảnh: Lên luống trồng măng tây
3.2. Cách Trồng
- Chọn cây giống: Chọn cây khỏe mạnh, không sâu bệnh.
- Mật độ trồng:
- Hàng đơn: 45 – 50 cm x 90 – 100 cm (khoảng 18.000 cây/ha).
- Hàng đôi: 50 – 60 cm x 120 – 150 cm (khoảng 27.000 cây/ha).
- Trồng cây: Đào hốc sâu 10 – 15 cm, đặt cây con xuống, lấp đất và nén nhẹ.
- Tưới nước: Tưới đẫm nước sau khi trồng.
mật độ trồng măng tây
Hình ảnh: Mật độ trồng măng tây
4. Kỹ Thuật Trồng Măng Tây – Bón Phân Cho Cây
Bón phân đầy đủ và cân đối là chìa khóa giúp cây măng tây sinh trưởng tốt, cho năng suất cao.
4.1. Hướng Dẫn Bón Phân Cho Măng Tây
4.1.1. Bón Thúc Giai Đoạn Dưỡng Cây Mẹ Thay Thế
- Thời điểm: 15 – 20 ngày sau khi trồng.
- Loại phân: Phân phức hợp NPK 15-15-15 kết hợp phân hữu cơ vi sinh ủ Trichoderma.
- Liều lượng: Tùy theo độ tuổi và tình trạng cây trồng.
4.1.2. Bón Phân Trong Chu Kỳ Thu Hoạch Măng
- Loại phân: Phân bón Better NPK 16-12-8-11+TE kết hợp phân hữu cơ ủ Trichoderma.
- Liều lượng: 100 – 150kg/ha, tăng dần theo tuổi thọ cây.
Lợi ích của việc sử dụng phân hữu cơ ủ Trichoderma:
- Cung cấp dinh dưỡng đầy đủ, cân đối cho cây.
- Tăng cường sức đề kháng, hạn chế sâu bệnh.
- Cải tạo đất, tăng độ phì nhiêu.
- Tiết kiệm chi phí phân bón (30-35%).
Ông Nguyễn Văn A, chuyên gia nông nghiệp tại Viện Nghiên cứu Cây trồng Miền Nam cho biết: “Việc sử dụng phân hữu cơ ủ Trichoderma trong canh tác măng tây mang lại hiệu quả kinh tế cao, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường, hướng đến nền nông nghiệp bền vững.”
4.1.3. Trẻ Hóa Ruộng Măng
- Thời điểm: Sau 2-3 tháng thu hoạch, khi cây măng mẹ già cỗi, cho năng suất kém.
- Cách thực hiện: Nhổ bỏ cây măng già, thay thế bằng cây con mới.
4.2. Hướng Dẫn Ủ Phân Hữu Cơ Vi Sinh Từ Chế Phẩm Trichoderma
Bà con có thể tự ủ phân hữu cơ vi sinh bằng chế phẩm Trichoderma theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500kg phân chuồng (phân trâu, bò, lợn, gà,…)
- 500kg xác thực vật (rơm rạ, xơ dừa,…)
- 1kg chế phẩm Trichoderma dạng bột
- 2-3kg cám gạo
Bước 2: Tiến hành ủ:
- Trộn đều phân chuồng và xác thực vật.
- Hòa tan Trichoderma và cám gạo với nước, tưới đều lên hỗn hợp.
- Đảo đều, đậy kín bạt, ủ trong 25-35 ngày.
- Đảo trộn 1 lần/10 ngày để tạo điều kiện cho quá trình phân hủy diễn ra nhanh chóng.
Hướng dẫn bón phân cho măng tây
Hình ảnh: Bón phân cho măng tây
Ủ phân chuồng bằng chế phẩm Trichoderma
Hình ảnh: Ủ phân chuồng bằng chế phẩm Trichoderma
5. Kỹ Thuật Trồng Măng Tây – Cách Chăm Sóc
Chăm sóc cây măng tây đúng cách là yếu tố quan trọng giúp cây phát triển tốt, cho năng suất cao và kéo dài tuổi thọ.
5.1. Tưới Tiêu
- Mùa khô: Tưới 2-3 lần/ngày, vào sáng sớm hoặc chiều mát.
- Mùa mưa: Đào rãnh thoát nước, tránh ngập úng gây thối rễ.
- Lưu ý: Không tưới nước sau 5 giờ chiều.
5.2. Làm Cỏ
- Thường xuyên làm cỏ, vun xới gốc cho cây.
- Loại bỏ cây bệnh, cành lá già, yếu.
5.3. Cắm Cọc Chống Cho Cây
- Thời điểm: 1 tháng sau khi trồng.
- Mục đích: Giúp cây đứng vững, tránh gãy đổ.
Chăm sóc cây măng tây
Hình ảnh: Chăm sóc măng tây
Làm cỏ trồng măng tây
Hình ảnh: Làm cỏ cho măng tây
6. Kỹ Thuật Trồng Măng Tây – Phòng Sâu Bệnh
Mặc dù măng tây ít sâu bệnh, nhưng bà con vẫn cần chủ động phòng trừ để bảo vệ cây trồng.
Các loại sâu bệnh thường gặp:
- Sâu ăn lá
- Bọ trĩ, rệp
- Bệnh thán thư, mốc sương
- Phấn trắng, thối rễ, thối măng
Biện pháp phòng trừ:
- Vệ sinh đồng ruộng, loại bỏ tàn dư cây trồng.
- Sử dụng giống cây trồng kháng bệnh.
- Bón phân cân đối, tăng cường sức đề kháng cho cây.
- Ưu tiên sử dụng các biện pháp sinh học như:
- Dùng chế phẩm sinh học EM gốc tưới cho cây.
- Pha chế phẩm nấm đối kháng Trichoderma tưới gốc.
- Hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học.
cách trồng măng tây năng suất
Hình ảnh: Măng tây khỏe mạnh, ít sâu bệnh
Phòng sâu bệnh măng tây
Hình ảnh: Phòng trừ sâu bệnh cho măng tây
7. Thu Hoạch, Sơ Chế và Bảo Quản
7.1. Thu Hoạch
- Thời điểm: Khi măng nhô lên khỏi mặt đất 25 – 30 cm.
- Thời gian: 5 – 9 giờ sáng.
- Cách thu hoạch: Cắt sát gốc, tránh làm tổn thương cây.
7.2. Sơ Chế và Bảo Quản
- Sơ chế: Rửa sạch đất cát, phân loại măng.
- Bảo quản:
- Nhiệt độ thường: Tránh ánh nắng trực tiếp.
- Bảo quản lạnh: 20 độ C.
- Cắm vào cốc nước đá: 5 cm chân măng.
Thu hoạch, sơ chế và bảo quản măng tây
Hình ảnh: Thu hoạch măng tây
Kết Luận
Trên đây là kỹ thuật trồng măng tây chi tiết từ A-Z, hy vọng sẽ giúp bà con tự tin hơn trong việc canh tác loại cây trồng tiềm năng này. Hãy cùng chia sẻ kinh nghiệm và kết quả của bạn với Nongnghiepvietnam.org bằng cách để lại bình luận bên dưới nhé!
Chúc bà con một vụ mùa bội thu!
