Chào mừng bạn đến với Nongnghiepvietnam.org! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một loại cây trồng mới lạ nhưng đầy tiềm năng – cây giâm bụt giấm (hay còn gọi là bụp giấm). Loại cây này, với cái tên dân dã, lại mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho bà con nông dân.
Xuất xứ từ Thái Lan, giâm bụt giấm là cây bụi ngắn ngày (chỉ khoảng 6 tháng), ưa sáng và chịu hạn tốt. Loài cây này có thể sinh trưởng mạnh mẽ ở những vùng đất đồi gò, khô cằn mà ít loại cây trồng nào khác có thể phát triển. Không chỉ là cây thuốc quý trong danh mục cây thuốc của Thái Lan, giâm bụt giấm còn cho đài quả chứa nhiều axit tổng hợp, là nguyên liệu tự nhiên để nhuộm thực phẩm, chế biến mỹ phẩm, nước giải khát và cả chè uống.
Đặc biệt, hạt giâm bụt giấm ép ra dầu ăn rất tốt cho sức khỏe. Bột tinh chế và đài quả khô giâm bụt giấm hiện đang là mặt hàng nông sản xuất khẩu được ưa chuộng tại thị trường khó tính như Âu, Mỹ.
Việt Nam, với lợi thế về khí hậu và thổ nhưỡng, đã trồng thử nghiệm thành công giâm bụt giấm. Qua 4 năm, loài cây này đã chứng minh được khả năng thích nghi tuyệt vời, đặc biệt là ở các tỉnh miền Trung.
Vậy kỹ thuật trồng cây giâm bụt giấm như thế nào để đạt năng suất cao? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé!
Chọn đất trồng cây giâm bụt giấm
Giâm bụt giấm là loại cây “dễ tính”, có thể sinh trưởng tốt trên nhiều loại đất khác nhau:
- Đất đồi gò: Đây là loại đất lý tưởng nhất để trồng giâm bụt giấm.
- Đất cát pha đến thịt nhẹ: Đảm bảo đất thoát nước tốt, tránh ngập úng.
- Đất nông nghiệp xấu, tận dụng: Chẳng hạn như đất sau khi trồng các loại cây ngắn ngày khác.
Lưu ý:
- Nên chọn vị trí trồng thoáng đãng, không bị che khuất ánh sáng và cản gió.
- Có thể trồng xen giâm bụt giấm với các loại cây khác như chè, cây ăn quả… để tận dụng đất và công chăm sóc.
Kỹ thuật làm đất trồng giâm bụt giấm
Tùy vào hình thức trồng mà bà con áp dụng kỹ thuật làm đất cho phù hợp:
1. Trồng thuần loại:
- Phát dọn thực bì: Dọn sạch cỏ dại, cây bụi, tàn dư thực vật trên diện tích đất trồng.
- Cày, cuốc tạo rãnh/hốc:
- Trồng theo rãnh: Đào rãnh sâu khoảng 20-25cm, rộng 30-40cm.
- Trồng theo hốc: Đào hốc có kích thước 30x30x30cm.
2. Trồng xen canh:
- Làm đất theo rãnh/hốc: Xen kẽ giữa các hàng chè, cây ăn quả… với khoảng cách 1m x 1m hoặc 0,8m x 1,2m.
Lưu ý:
- Nên làm đất trước khi gieo hạt khoảng 1-2 tháng để đất được phơi ải, diệt trừ mầm bệnh.
- Thời điểm làm đất thích hợp nhất là trước mùa mưa (khoảng tháng 5, 6 dương lịch).
Kỹ thuật gieo hạt giâm bụt giấm
Gieo hạt là phương pháp nhân giống phổ biến nhất hiện nay đối với cây giâm bụt giấm.
Chọn hạt giống
- Chọn hạt to, chắc, màu sẫm, loại bỏ hạt nhỏ, lép, màu nhạt.
- Nên chọn mua hạt giống ở những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng.
Xử lý hạt giống
- Ngâm hạt trong nước ấm (2 sôi 3 lạnh) khoảng 4-6 tiếng.
- Vớt hạt ra ủ trong khăn ẩm cho đến khi hạt nứt nanh.
Gieo hạt
- Gieo thẳng 2-3 hạt/hốc, mỗi hạt cách nhau 3-5cm.
- Lấp đất mỏng khoảng 1-2cm.
- Tưới nước giữ ẩm cho đất.
Thời vụ gieo trồng
- Miền Bắc: Tháng 5-6 dương lịch.
- Miền Nam Trung Bộ: Có thể gieo muộn hơn (tháng 6-7) hoặc gieo 2 vụ/năm.
"Hạt giống giâm bụt giấm"
Kỹ thuật chăm sóc cây giâm bụt giấm
Cây giâm bụt giấm khá “dễ chiều”, không tốn quá nhiều công chăm sóc.
Tưới nước
- Giai đoạn đầu: Tưới nước giữ ẩm cho đất, nhất là sau khi gieo hạt.
- Giai đoạn cây con: Tưới 2-3 ngày/lần.
- Giai đoạn cây trưởng thành: Có thể tưới 4-5 ngày/lần, tùy vào điều kiện thời tiết.
Bón phân
- Bón lót: Bón phân chuồng hoai mục hoặc phân vi sinh trước khi gieo hạt.
- Bón thúc:
- Lần 1: Khi cây con cao khoảng 20cm, bón thúc bằng phân đạm ure hoặc NPK.
- Lần 2: Trước khi cây ra hoa khoảng 1 tháng, bón thúc bằng phân NPK.
Làm cỏ
- Thường xuyên làm cỏ cho cây, nhất là trong giai đoạn đầu.
- Kết hợp vun gốc cho cây để cây phát triển bộ rễ chắc khỏe.
"Chăm sóc giâm bụt giấm"
Phòng trừ sâu bệnh
- Các loại sâu bệnh thường gặp: Châu chấu, sâu đo xanh, bọ rùa, bệnh thán thư…
- Biện pháp phòng trừ:
- Thường xuyên kiểm tra vườn cây: Phát hiện và xử lý kịp thời các ổ dịch.
- Vệ sinh đồng ruộng: Dọn dẹp tàn dư thực vật sau thu hoạch.
- Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật: Nên ưu tiên sử dụng các loại thuốc sinh học, an toàn cho người và môi trường.
- Tham khảo ý kiến của các chuyên gia nông nghiệp: Để được tư vấn biện pháp phòng trừ phù hợp.
Chuyên gia Nguyễn Văn A – Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam cho biết: “Để phòng trừ sâu bệnh hại giâm bụt giấm hiệu quả, bà con cần thường xuyên thăm vườn, phát hiện sớm và có biện pháp xử lý kịp thời. Bên cạnh đó, việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật cần tuân thủ nguyên tắc “4 đúng” để đảm bảo an toàn cho người, cây trồng và môi trường.”
Thu hoạch và bảo quản giâm bụt giấm
Thu hoạch
- Thời điểm thu hoạch: Sau khi ra hoa 45-50 ngày, khi quả chín (khoảng 30% số quả trên cây chín).
- Cách thu hoạch:
- Cắt những cành có quả chín.
- Bóc lấy quả, loại bỏ quả bị thối, mốc, khô trên cây.
- Lưu ý:
- Thu hoạch vào lúc nắng ráo.
- Phơi hoặc sấy ngay sau khi thu hoạch.
"Thu hoạch giâm bụt giấm"
Phơi sấy
- Phơi:
- Rải mỏng đài quả lên dàn phơi, phên, bạt…
- Không phơi trực tiếp trên nền xi măng.
- Phơi trong 4-5 nắng cho đến khi đài quả khô dòn.
- Sấy:
- Có thể sử dụng lò sấy thủ công hoặc lò sấy chuyên dụng.
- Nhiệt độ sấy: 50-60 độ C.
- Thời gian sấy: Tùy thuộc vào độ dày của đài quả và công suất lò sấy.
Bảo quản
- Đóng gói đài quả khô vào túi nilon hoặc bao dứa.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Kết luận
Trồng cây giâm bụt giấm là hướng đi mới đầy tiềm năng cho bà con nông dân. Hy vọng qua bài viết này, bà con đã nắm vững kỹ thuật trồng và chăm sóc loại cây này để đạt năng suất và hiệu quả kinh tế cao.
Hãy cùng chia sẻ kinh nghiệm trồng cây giâm bụt giấm của bạn với Nongnghiepvietnam.org bằng cách để lại bình luận bên dưới nhé! Và đừng quên ghé thăm website thường xuyên để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích khác về nông nghiệp Việt Nam.
