Nấm rơm – loại thực phẩm dân dã, quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Vị ngọt thanh, giòn dai của nấm kết hợp hài hòa với các nguyên liệu khác, tạo nên hương vị khó quên cho mỗi món ăn. Không chỉ thơm ngon, nấm rơm còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khỏe. Vậy bạn có muốn tự tay trồng những tai nấm rơm tươi ngon ngay tại nhà? Hãy cùng Nongnghiepvietnam.org khám phá bí quyết trồng và chăm sóc nấm rơm đơn giản, hiệu quả qua bài viết dưới đây nhé!
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Trồng Nấm Rơm
Việc chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng là bước đầu tiên vô cùng quan trọng, quyết định đến sự thành công của cả quy trình. Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết cho việc trồng nấm rơm:
1. Chọn Giống Nấm Rơm
Giống nấm quyết định đến năng suất và chất lượng nấm thu hoạch. Bạn nên chọn mua giống nấm rơm tại các cơ sở uy tín, đảm bảo chất lượng. Nên chọn loại meo nấm mới, có màu trắng đều, không bị mốc, mùi thơm đặc trưng.
2. Chuẩn Bị Nguyên Liệu Trồng Nấm
Nấm rơm có thể trồng trên nhiều loại nguyên liệu khác nhau như rơm rạ, bã mía, mùn cưa,… Tuy nhiên, rơm rạ vẫn là lựa chọn phổ biến nhất.
Lưu ý khi chọn rơm rạ:
- Chọn rơm rạ tươi, mới thu hoạch, không bị ẩm mốc.
- Rơm rạ cần được phơi khô để loại bỏ độ ẩm dư thừa, tránh nấm bệnh phát triển.
3. Xử Lý Nguyên Liệu Trồng Nấm
Để đảm bảo rơm rạ không bị nhiễm nấm bệnh, bạn nên tiến hành xử lý bằng cách ngâm rơm trong nước vôi trong khoảng 2-3 giờ. Sau đó, vớt rơm ra, rửa sạch và để ráo nước.
Kỹ Thuật Trồng Nấm Rơm Hiệu Quả
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay vào trồng nấm rơm nhé!
1. Cách Ủ Rơm Trồng Nấm Rơm
Ủ rơm là bước quan trọng giúp tạo môi trường thuận lợi cho nấm phát triển. Bạn có thể ủ rơm theo các bước sau:
- Bước 1: Xếp một lớp rơm dày khoảng 10-15cm xuống nền đất đã được vệ sinh sạch sẽ.
- Bước 2: Rải đều một lớp meo nấm lên trên lớp rơm.
- Bước 3: Tiếp tục xếp thêm 2-3 lớp rơm và meo nấm, mỗi lớp cách nhau khoảng 5-7cm.
- Bước 4: Dùng bạt hoặc nilon sạch phủ kín bề mặt, giữ ẩm cho rơm.
Lưu ý: Nhiệt độ ủ rơm lý tưởng nhất là từ 25-30 độ C. Bạn nên kiểm tra nhiệt độ thường xuyên và điều chỉnh cho phù hợp.
2. Chăm Sóc Nấm Rơm
Trong quá trình ủ, bạn cần chú ý đến việc tưới nước và theo dõi nhiệt độ để đảm bảo nấm phát triển tốt nhất.
- Tưới nước: Tưới phun sương nhẹ nhàng lên bề mặt rơm, tránh tưới quá nhiều khiến rơm bị úng.
- Kiểm tra nhiệt độ: Dùng nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ bên trong rơm. Nếu nhiệt độ quá cao, bạn có thể dùng que nhọn chọc vài lỗ nhỏ trên bề mặt để thoát hơi nóng.
Thu Hoạch Nấm Rơm
Sau khoảng 10-15 ngày ủ, nấm rơm sẽ bắt đầu mọc lên. Bạn có thể thu hoạch nấm khi mũ nấm vừa hé mở, chưa bung hết.
Lưu ý khi thu hoạch nấm:
- Nên thu hoạch nấm vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát.
- Dùng dao hoặc kéo sắc cắt sát gốc nấm, tránh làm tổn thương đến các tai nấm xung quanh.
- Sau khi thu hoạch, bạn nên vệ sinh sạch sẽ khu vực trồng nấm để chuẩn bị cho lứa nấm tiếp theo.
Lời Kết
Trồng nấm rơm không hề khó như bạn nghĩ, phải không nào? Chỉ với một chút tỉ mỉ và kiên nhẫn, bạn hoàn toàn có thể tự tay trồng những tai nấm rơm tươi ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Hãy bắt tay vào trồng nấm rơm và chia sẻ thành quả với Nongnghiepvietnam.org nhé!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết khác trên website để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích về trồng trọt và chăn nuôi.
Nấm rơm là loại nấm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin A, B1, B2, PP, D, E, C và chứa 7 loại a-xít amin.
“Nấm rơm là loại nấm dễ trồng, cho thu hoạch nhanh, phù hợp với điều kiện khí hậu Việt Nam”, anh Nguyễn Văn A, một chuyên gia nông nghiệp với hơn 10 năm kinh nghiệm trồng nấm chia sẻ.
Hướng dẫn cách trồng và chăm sóc nấm rơm 2
