Chào các bạn, những người yêu thích trồng trọt! Hẹ là loại rau gia vị không thể thiếu trong gian bếp Việt. Hương thơm đặc trưng cùng vị cay nồng của hẹ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Vậy bạn đã bao giờ nghĩ đến việc tự tay trồng hẹ ngay tại nhà? Đừng lo, bài viết này sẽ bật mí cho bạn cách trồng hẹ đơn giản, hiệu quả, nhanh cho thu hoạch ngập chậu từ “Nongnghiepvietnam.org”.
Đặc điểm cây hẹ
Trước khi bắt tay vào trồng hẹ, chúng ta cùng tìm hiểu một chút về đặc điểm của loại rau này nhé!
- Họ hành tỏi: Hẹ (Allium Odorum) là cây thân thảo thuộc họ hành tỏi, cao khoảng 20-25cm với bộ rễ chùm.
- Hình dáng: Mỗi nhánh hẹ có 4-5 lá hình kim, hơi tròn và dày. Hoa hẹ màu trắng mọc từ gốc, cho quả nhỏ chứa hạt đen.
- Hai loại hẹ phổ biến:
- Lá to: Giống hành lá, lá dày cứng, trồng nhiều với quy mô lớn.
- Lá nhỏ: Hương vị được ưa chuộng hơn, thích hợp trồng tại nhà.
Cây hẹ
Hướng dẫn cách trồng hẹ trong chậu
Bây giờ, hãy cùng “Nongnghiepvietnam.org” bắt tay vào trồng hẹ nào!
2.1. Chọn giống
Bạn có thể chọn trồng hẹ từ hạt hoặc bụi hẹ có sẵn.
- Hạt giống: Nên mua hạt giống tại các cửa hàng uy tín, chú ý đến hạn sử dụng.
- Bụi hẹ (gốc củ): Bạn có thể xin từ vườn nhà hàng xóm, loại bỏ lá úa, rễ hỏng và cắt tỉa gọn gàng trước khi trồng.
2.2. Chọn chậu
Tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn chọn kích thước chậu phù hợp. Lưu ý, chậu cần có lỗ thoát nước để tránh ngập úng.
2.3. Đất trồng
Hẹ ưa đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng. Bạn có thể mua đất sạch hữu cơ hoặc tự trộn theo công thức: 5 đất thịt + 3 phần giá thể (tránh hun, xơ dừa) + 2 phần phân hữu cơ (phân trùn quế hoặc phân chuồng hoai mục).
2.4. Tiến hành trồng hẹ
Hẹ có thể trồng quanh năm. Tuy nhiên, nhiều người trồng vào tháng 10-11 âm lịch để phục vụ thị trường Tết.
2.4.1. Trồng hẹ từ hạt
- Ngâm hạt: Ngâm hạt trong nước ấm (2 sôi : 3 lạnh) khoảng 4-5 tiếng trước khi gieo.
- Gieo hạt: Xới đất tơi xốp, gieo hạt và phủ một lớp đất mỏng.
- Chăm sóc: Dùng rơm rạ phủ lên bề mặt để giữ ẩm. Tưới nước đều đặn. Khi cây con cao 10-15cm thì tách ra trồng.
2.4.2. Trồng hẹ từ thân
- Tách bụi: Tách bụi hẹ thành từng cụm nhỏ (3-4 tép), cắt tỉa rễ.
- Trông bụi: Trồng các cụm cách nhau 8-10cm, nén nhẹ gốc và phủ rơm rạ.
- Chăm sóc: Tưới nước giữ ẩm. Sau 5-7 ngày, hẹ sẽ bắt đầu mọc mầm.
Phương pháp chăm sóc hẹ
Để có chậu hẹ xanh tốt, bạn cần nắm vững những kỹ thuật chăm sóc sau:
3.1. Ánh sáng
Giai đoạn đầu, nên che chắn cho hẹ tránh nắng gắt. Sau 10 ngày, có thể cho cây tiếp xúc với ánh nắng nhẹ vào buổi sáng.
3.2. Tưới nước
Hẹ chịu hạn tốt, chỉ cần tưới 2-3 lần/ngày khi mới trồng. Khi cây đã bén rễ, giảm lượng nước tưới. Tránh tưới vào buổi trưa hoặc tưới quá nhiều gây ngập úng.
3.3. Làm cỏ, vun gốc
Thường xuyên làm cỏ, vun xới đất giúp cây phát triển tốt, hạn chế sâu bệnh.
3.4. Bón phân
Bón phân chuồng hoai mục hoặc phân trùn quế định kỳ. Bổ sung thêm phân NPK 15-15-15+te để cây phát triển toàn diện. Nên bón phân vào sáng sớm hoặc chiều mát, tưới nước sau khi bón.
3.5. Thu hoạch và giữ giống
- Thu hoạch: Sau 55-60 ngày, bạn đã có thể thu hoạch hẹ. Có thể cắt tỉa lá từ từ hoặc cắt hết trong một lần.
- Giữ giống:
- Giữ bằng bụi: Chọn bụi hẹ khỏe mạnh, bón thêm phân lân, tro bếp và vun gốc để củ phát triển.
- Giữ bằng hạt: Thu hoạch quả hẹ, phơi khô lấy hạt, bảo quản nơi khô ráo để dành cho vụ sau.
Lời kết
Trồng hẹ không hề khó như bạn nghĩ, phải không nào? Chỉ cần một chút kiên nhẫn và áp dụng đúng kỹ thuật, bạn sẽ có ngay chậu hẹ xanh mướt, thơm ngon ngay tại nhà.
“Nongnghiepvietnam.org” chúc bạn thành công! Hãy chia sẻ trải nghiệm trồng hẹ của bạn với chúng tôi bằng cách để lại bình luận bên dưới nhé! Đừng quên g
